所需食材：低筋面粉140克 伯爵紅茶包5克 黃油90克 雞蛋1個 零卡糖35克
制作步驟：
1.黃油切成小塊，室溫軟化至可以輕松戳進去的狀態，加入零卡糖拌勻，防止打發時黃油飛濺。
2.用電動打蛋器中速將黃油打至蓬松發白的羽毛狀。
3.雞蛋攪打均勻分三次加到黃油中，每次加入蛋液后都要攪打均勻再加入下一次的。
4.接著篩入低筋面粉用刮刀翻拌均勻。
5.再將茶包里的紅茶倒進去混合拌勻，揉成面團狀。
6.將面團搓成長條，包上保鮮膜放進冰箱冷凍一個小時左右。
7.凍至定型后取出，切成厚度約為5mm的片狀。
8.排放烤盤內放進提前預熱好的烤箱中層，上下火160度烤20-25分鐘。
9.待曲奇餅干邊緣上色出爐，移至烤網晾涼后口感更酥脆。
