清洗包菜的方法： 1.剝掉包菜外皮，放在手里拍打一會，使其變得松散。 2.準備干凈的盆子，撒入適量的小蘇打，倒入清水。 3.用筷子或手攪拌至小蘇打融化，然后將包菜放入浸泡5-10分鐘。 4.小蘇打能中和酸性，殺菌，去除農藥殘留，讓包菜更干凈。 5.撈出包菜，用清水沖洗干凈，最后切塊下鍋食用。

包菜常被農民用多種化學處理，因此清洗非常重要。這種方法能去掉包菜上的細菌和臟東西，去除農藥殘留，讓食材更健康放心。