教大家一招，把鍋子刷洗干凈，再往里面來上適量的油，不用特別多，底油就行。燒熱了以后，把蠶豆倒進去，用鏟子不停翻炒，原本嫩綠色的蠶豆，變成翠綠色，就說明炒好了。
把蠶豆盛出來，待其晾涼以后，就可以準備儲存起來了。拿個保鮮袋，把炒好、晾涼的蠶豆，倒入袋子中，密封起來放進冰箱內冷凍，就搞定啦。這樣放上一年的時間，都不會變質，味道也不會因此改變，還是很鮮美的。
