四川兒媳來山東做客，婆婆做了4道菜，美味又好吃，公公:不吃就走。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這不表弟在四川上大學，剛畢業幾年，在四川處了個對象，帶來一個四川兒媳婦，來我們山東這邊做客，

家里的婆婆很高興，給這位兒媳婦做了4道菜，有葷有素美味又好吃，但吃到最后，公公卻對兒媳婦說了一句，不吃你就走，這4道菜是啥？為啥說不吃你走，感興趣的朋友，你跟著我往下看吧。

首先第一道菜，山東炒雞。

婆婆感覺兒媳婦從四川來，所以特地在菜市場買了一只公雞，做了一道山東炒雞，婆婆認為，這也是我們山東的特色菜，接下來把做法分享給你。

黑爪的公雞剁成大塊，不需要焯水，清洗干凈，控干水分，把鍋燒熱來點油，只需放老姜片，八角，花椒炒香之后，放雞塊下鍋，大火煸炒三分鐘，煸出油脂香味后，放甜面醬，黃豆醬，生抽，老抽各一勺，

翻炒均勻之后，加入適量清水，因為醬料里面含有大量的鹽分，所以不需要再放鹽了，只需放點雞精，味精調味，蓋蓋中火燉上15分鐘，15分鐘后，再放點青紅尖椒，大蒜，收汁提味，就可以出鍋裝盤吃了，這道菜，兒媳婦可是吃了不少。

第二道菜，蔥油鯉魚。

第二道菜呀，婆婆給兒媳婦做了道蔥油鯉魚，我們山東這邊的黃河大鯉魚，非常的有名氣，所以婆婆特地起早，去菜市場買了一條新鮮的鯉魚，接下來把做法分享給你。

鯉魚處理干凈后，一定要再刮一刮表面的 粘液，去掉腥線以及魚腹內的魚骨血，這可都是腥味最大的地方，然后改上一字花刀，水開上鍋蒸上15分鐘，燜上二分鐘，

然后將其取出控掉水分，碗里放一勺生抽，一勺陳醋，一勺胡椒粉，兩勺白糖，兩勺鹽，攪拌均勻之后，把它澆在鯉魚上，多撒點蔥絲，愛吃辣的來點辣椒段，燒點熱油，潑在蔥絲上，澆出香味就可以吃了，但這道菜，媳婦可是沒怎麼吃，應該是南方人不吃鯉魚的原因吧。

第三道菜，蔥絲豬肝。

這第三道菜，婆婆給兒媳婦做了一道蔥絲豬肝，婆婆認為呀，南方人可能比較喜歡吃下貨，比如毛血旺，夫妻肺片啥的，可都是豬下貨做的，所以就買了一點豬肝給兒媳婦吃，接下來把這道蔥絲豬肝做法分享給你。

做這個蔥絲豬肝，買鹵好的豬肝就行，切成硬幣后的薄片，放在盆中，切上點蔥絲，愛吃辣的，切點青紅辣椒絲，再放點香菜段，然后放上一勺蒜末，一勺生抽，一勺陳醋，來點香油，再來點辣椒油，快速的拌勻后，就可以吃了，這道菜不出所料，兒媳婦可吃的不少。

第四道菜蒜蓉西蘭花。

這第四道菜呀，就是蒜蓉西蘭花了，婆婆認為呀，光有肉菜也不行，也得來道素菜清清口，正好趕上菜市場里的西蘭花新鮮，就買了點，接下來把做法分享給你。

西蘭花買來后，仔細的清洗干凈，切成小朵水開下鍋燙30秒后撈出來，控干水分備用，鍋留底油，放上點蒜末蔥花炒香之后，

把西蘭花下鍋，大火翻炒30秒，讓西蘭花吸收蒜末的香味，然后再放適量的鹽雞精味精調味，翻炒均勻后，淋點香油，就可以出鍋吃啦，口感清脆，這道菜最后都吃光盤了。

那為啥吃到最后，兒媳婦不高興，公公就說了一句，不吃你就走啊?原來，兒媳婦認為，我們山東這邊，有很多沿海的地區，今天應該多做上幾道海鮮來吃，招待客人怎麼能沒有海鮮呢？

其實我們這邊屬于魯西北的地方，吃的海鮮也并不多，婆婆也是有點疏忽了，大家怎麼看呢，歡迎評論區一塊交流交流吧。