買豬蹄時,「前蹄」和「後蹄」哪個好?今天才明白,區別太大了,早知道不花冤枉錢
2023/05/16

大家知道嗎?雖然同樣是豬蹄,但它也分為前蹄和後蹄。前蹄和後蹄的性質不同,所以做的美食也不同哦。

正確區分前後豬蹄

1.看形狀

一般前豬蹄的關節處是彎的,而後豬蹄是直的,前豬蹄的運動量比較多,所以關節處比較靈活。後豬蹄的運動量少,不能彎曲形狀是扁直的。豬前腿的形狀粗壯,看起來就是彎曲的了。

2.看褶皺

買豬蹄的時候,還可以觀察它外皮的褶皺情況。前蹄的活動量比較大,所以它的褶皺比較多都是一團一團地看起來皺皺巴巴的。後豬蹄戴運動量比較少,可以它的外皮看起來特別光滑很不明顯。通過這一點就可以仔細區分前後豬蹄啦!

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