白菜釀肉做法：

1.豬后腿肉500克沖洗干凈，剁碎放入碗中。

2.玉米粒直接放在肉餡里面，加入蔥姜、精鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽用筷子攪拌均勻腌制五分鐘。

3.白菜葉放在開水中汆燙20秒燙軟，把腌制好的肉餡直接放在白菜葉上面。

4.從上往下卷起放在蒸籠中。開水上鍋蒸15分鐘。

5.生抽兩勺、一勺淀粉，3勺開水，1勺淀粉，少許的精鹽調味，料汁放在炒鍋內用大火煮制冒泡。

6.直接淋在白菜肉卷上面就可以吃啦。

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