雞蛋購買時應注意以下七個方面：

1.不要因為表面臟而不購買，因為這表示其為真正的雞蛋，但需注意是否有黑斑。

2.不要購買有裂痕的雞蛋，因為里面可能已經變質。

3.晃動雞蛋檢查其是否新鮮。

4.聞一聞檢查是否有腥臭味。

5.不要挑選表面光滑干凈的雞蛋，而是摸一摸磨砂粗糙的雞蛋。

6.選擇適合自己的大小，在初生雞蛋的膽固醇含量較低，適合特定人群食用。

7. 不需拘泥于顏色，紅殼或白殼均可購買，只要保證不是壞的。

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