這篇文章介紹了一種炸菜的配方——脆炸糊，包括了具體的步驟。
首先，準備面粉、淀粉、雞蛋、泡打粉、鹽、食用油和啤酒。
然后，將面粉、淀粉、泡打粉和鹽混合攪拌。
之后，加入雞蛋和食用油，攪拌均勻。
接著，倒入啤酒分次加入，并觀察面糊的濃稠度。
最后，調成適合的稠度，可以用來炸各式各樣的菜肴。
