春回大地萬物復蘇，經歷了一整個冬天，大家是不是特別期待春天的到來呢？春天代表著希望，天氣開始回暖，甭管是中老年人還是年輕人，都可別忘了多吃一些撫陽菜哦。

因為從中醫的角度來講，春天可是一個陽氣生發的季節。所以在這個時候，建議大家一定要少生氣。心情舒暢要愉悅，這樣才有助于我們肝臟的保護。不知道大家有沒有聽說過這樣一句俗語「 春季不養陽，一年都白忙 。如果春天還不懂得養生的話，那麼未來一整年的身體抵抗力都不會特別強。

身體當中的陽氣不足了，那麼我們的抵抗力才不會差。春天正是我們身體當中新陳代謝最旺盛的時候，陽氣生發。在飲食上一定要注意少酸多甘。因為酸類的食物能夠輔助肝氣，本身春天的肝火旺盛。如果再吃酸類的食物的話容易火上澆油。

所以這個時候一定要多吃一些甘甜食物。比如多吃大米，白面紅棗或者是蜂蜜都可以。有句老話說的好「 陽氣不到就是病」 ，當我們的身體經常出現手腳冰涼、精神差容易犯困，等這些常見的現象時。身體就在提醒我們陽氣不足啦。

春季養陽多護肝，建議大家可別忘了「3吃3不吃哦。」

第一：多吃韭菜

推薦菜譜：韭菜炒鴨血

1.首先準備新鮮的鴨血兩盒，去掉外盒然后給它切成一厘米左右的薄片。新鮮的韭菜一小把放在清水中洗凈，控干水分后給它切成三厘米左右的小段放入碗中。

2.炒鍋內加入適量的清水蓋上蓋子大火燒開。水燒開后把準備好的鴨血放入鍋內，用大火汆燙20秒后立即撈出。放入冷水中控涼。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后再把準備好的蔥花、蒜片、干辣椒段放入鍋內炒香。然后再放入準備好的韭菜。用大火翻炒30秒。30秒后再放入準備好的鴨血。

4.用大火翻炒一分鐘，一 分鐘后在里面加入生抽、白糖精鹽調味。用大火翻炒均勻。再滴入幾滴香油就可以出鍋吃啦。

第二：多吃大蔥

春天里最受歡迎的應季食材就是大蔥了。大蔥也是一年，當中營養最豐富，最鮮嫩的。大蔥除了炒菜當配料吃之外，也可以煮湯喝。

推薦菜譜：蔥白湯

1.首先準備新鮮的大蔥兩根去掉外皮，帶有根須的這一部分一定不能去除。因為蔥須更有營養價值。放在清水當中清洗干凈表面的水分。然后給它切成三厘米左右的長段。

2.新鮮的老姜一塊放在清水中洗凈，不用去皮切成厚厚的薄片。姜皮屬于涼性食材，姜的果肉屬于溫性食材。兩者搭配在一起吃著才更健康。準備好的蔥片和姜塊直接放入干凈的砂鍋內。

3.然后在里面加入500毫升的清水，蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉中火給他慢煮十分鐘。十分鐘后撒上少許的精鹽。就可以出鍋喝啦。多喝蔥白湯可以益五臟，補氣血哦。

第三：多吃豆芽

推薦菜譜：韭菜炒豆芽

1.豆芽500克放在清水中洗凈，大蔥切成蔥花。韭菜一小把同樣去掉根部，然后放在清水中洗凈切成三厘米左右的小段放入碗中。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的蔥花蒜片、干辣椒段放入鍋內炒香。用大火翻炒出香味。然后再放入準備好的豆芽。用大火快速翻炒出鍋氣。

3.把豆芽炒至五分熟時，快速的放入準備好的韭菜。然后再放入一大勺陳醋，放入十克精鹽調味。快速翻炒均勻就可以出鍋吃啦。

春季養陽，3不吃

第一不吃油膩的食物。 春天肝火旺盛易失眠，建議大家一定要少吃油膩或者是不吃油膩的食物。油膩的食物容易影響脾胃消化吸收。尤其是對于正在減肥的朋友來說。更要少吃。

第二少吃酸性食物。 春季應該少酸多甘，多吃酸性食物容易上火。比如少吃酸辣綠豆芽、酸辣土豆絲或者是醋溜藕片。

第三少吃辛辣食物。 春季易上火，建議大家少吃水煮肉片或者是麻辣魚以及沸騰魚等這些容易上火的菜。多吃清淡的食物，更有益于保護肝臟健康。