張文宏預測：第二波感染高峰時間確定， 2種「高蛋白」食物囤起來

導語：張文宏預判：第二波感染高峰時間確定， 2種「高蛋白」食物囤起來

大家好我是傻姐美食，最近甲流流感病毒鬧得是「沸沸揚揚」，這又讓抗流感藥磷酸奧司他韋沖上了熱搜。不僅藥店賣斷了貨，網上更是賣到了120元一盒的高價還供不應求。

除了甲流最近也有不少年前，沒陽過的朋友陸陸續續「新冠陽」了。甲流病毒的癥狀跟新冠有些相似同是病毒感染，但在用藥上卻存在著明顯的差異，目前炒的火熱的奧司他韋也不是萬能藥。奧司他韋屬于處方藥，藥理作用只針對甲型和乙型流感，而對新冠病毒及普通的感冒是不對癥的，過多的服用也有一定的毒副作用。

春季本就是流感病毒的高發季，我們除了要提前備好應急的藥品外，平日里更要積極的鍛煉身體提高免疫力，也要隨時觀察多變的天氣及時的增減衣物預防感冒。除了這些平日里還要多食用一些富含高蛋白質的食物，來加強身體的營養。藥物不是萬能的，只有把自己的免疫力搞上去了，才是應對各種病毒最有效的「武器」。

今天小編就分享大家兩種含蛋白質非常高的食物，自己在家動手做干凈衛生又實惠，大家一起來看看吧。

【醬牛肉】

準備食材：牛腱子肉、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、蠔油、味精

具體步驟：1、案板上切些蔥段和姜片備用，牛肉放到案板上切成合適的塊狀放入盆中。加入適量的清水，浸泡30分鐘并清洗干凈，撈出來控干水分。

2、鍋中加入適量的清水放入切好的牛肉塊，大火煮開后撇去上面的浮沫。然后加入蔥段、姜片、香葉、八角和桂皮，倒入適量的生抽、蠔油及老抽攪拌均勻蓋上鍋蓋，中火慢燉一個小時。

3、牛肉燉好后關火并打開鍋蓋，加入少許的味精攪拌均勻，然后連同湯汁一同倒入不銹鋼盆中，放在陰涼通風處擱置一個晚上。（這樣能使醬牛肉更好的入味）4、腌制好的牛肉切成薄片裝入盤中，調上一碗料汁蘸著吃，既可以當零食又營養美味。吃不完的還可以裝入保鮮盒放入冰箱冷藏，隨拿隨取特別方便。

【黑豆餅】

準備食材：熟黑豆、紅豆沙、糯米粉、食用油

具體步驟：1、買回的熟黑豆用破壁機打碎倒入盆中，加入適量的糯米粉。純凈水要少量的兌入，用手攪拌成不沾水的面團放置一旁醒發一會。

2、面團搓出長條并切出均勻的面劑，手套上涂抹少許食用油，把切好的面劑放在手里團一團并按壓成小餅。取適量的紅豆沙餡包裹在里面，用手團成圓形再次壓扁醒發一會。

3、電餅鐺里刷少許食用油，把醒發好的黑豆餅放入電餅鐺中，慢慢煎至一面定型后翻面，至兩面金黃就可以取出裝盤了。黑豆營養豐富是「補腎猛將」，經常食用黑豆不僅頭髮烏黑，身體越來越有勁。

什麼新冠、諾如和甲流其實并不可怕，打敗病毒最好的辦法不是靠吃藥，而是靠我們平日「自覺」的提高免疫力。合理的飲食、適當的鍛煉、保證充足的睡眠，三者缺一不可。今天的兩種高蛋白營養美食分享到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

（晶晶）