養肝就是養命！建議中老年人：多吃3樣青菜，安神養肝、睡眠好！

大家好，我是傻姐美食，春天就是養肝的季節，肝臟健康了才能睡眠好，所以養肝就是養命。生活節奏在不斷加快，這種生活節奏給人們思想上帶來不小的壓力，從而有了身體處于「亞健康」的說法。而且亞健康越來越低齡化，年紀輕輕正是人生的巔峰，身體卻出現各種各樣的不舒服，而中老年人圈中更是各式各樣的保健品相伴，他們中大多數人被失眠、多夢、便秘、消化不良等中老年病所困擾，這些問題雖算不上什麼大毛病，但卻嚴重影響著中老年人的健康生活。今天小編給大家分享三種食材，能很好的改善失眠、多夢、便秘、消化不良等問題。

第一種是榆樹錢，榆樹是一種先長果實再長葉子的樹木，榆樹錢就是榆樹的果實，到了春天在北方道路兩旁榆樹上，隨處可見枝頭掛滿榆樹錢，我還依稀記得小時家家戶戶采榆樹錢的熱鬧景象，大人忙著往籃子里裝，小朋友們一把一把往嘴里放，吃的津津有味，那個年代人們只知道榆樹錢能吃且吃起來味道不錯。隨著人們健康飲食理念的提高，多多少少了解了它的營養價值，它含有豐富的膳食纖維，對于改善中老年人的便秘有很好的作用，對于老年人經常出現消化不良的問題也有一定的幫助。

榆樹錢的掛果期非常短暫，我們將采摘的榆樹錢用鹽水洗凈，再用開水燙一下，控干水裝袋放冰箱冷藏，等想吃的時候拿出來解凍之后，就可以做成各式美食，我給大家介紹一道榆樹錢早餐餅的做法。

準備食材:榆樹錢、面粉、雞蛋、牛奶、食用油
具體做法:1將面粉倒入盆中，打入雞蛋，倒入牛奶攪拌，然后把提前解凍好的榆樹錢，倒入面糊中攪拌均勻備用。

2、將鍋底刷上少許油，待鍋底微熱放入攪好的面糊，用鏟子將面糊攤平，盡量攤薄一點兒，在餅的上面刷一點兒油，煎至兩面金黃即可出鍋，吃上一口嘴里除了濃濃的奶香味，還有榆樹錢本身的甜香味。

第二是酸棗葉茶，說起酸棗大多數人都知道，肉吃了能開胃，棗核用來泡水喝有助于睡眠，非常適合中老年人食用，可酸棗葉做茶飲的好處對于大多人來說比較陌生，它不單有助于睡眠，對控制血壓方面也有很大幫助。

具體做法:1、在盛水的盆中放入食鹽，撒點面粉將鮮嫩的酸棗葉倒入盆中攪拌，然后將酸棗葉沖洗干凈，倒入瀝水籃中把水控干。2、取一無油干凈的炒鍋，開小火預熱，將控干水分的酸棗葉倒入鍋中煸炒，煸炒期間持續小火翻動，使酸棗葉受熱均勻，大約炒至三十分鐘左右，待酸棗葉炒至表面微黃酥脆即可盛出。

3、將炒好的酸棗葉盛出晾涼，取一干凈的玻璃罐，把晾涼的酸棗葉裝入罐中密封保存，喝的時候夾上一點兒倒入開水，清香潤喉的酸棗葉茶就制作完成，晚飯后沖上一杯不單消食還有助于睡眠。如果嫌酸棗葉茶制作起來麻煩，也可以將酸棗葉炒水后，撒點兒面粉上鍋蒸著吃，有潤腸通便的功效。

第三是茼蒿，在民間茼蒿有著皇帝菜的美譽，這足以看出茼蒿的營養價值，茼蒿口感清香脆嫩，再配上粗糧玉米面蒸著吃，可謂是健康飲食中的佳品。

制作方法:1、將洗好的茼蒿切段放入盆中，撒少許鹽攪拌后放置十分鐘。2:將腌出來的水倒出，淋上幾滴食用油，撒上五香粉、玉米面用筷子翻動幾下，使茼蒿表面裹滿玉米面，然后放入鍋中蒸屜上，大火燒開上氣后蒸三分鐘出鍋，出鍋后稍稍放涼即可食用。

為了身體健康，遠離亞健康，以上三種青菜要多吃，尤其是中老年人，不要過度的把身體健康依賴于保健品，做到合理的健康飲食。今天的分享就到這里，感謝大家的欣享與轉發，明天見！

（苗苗）