它是心臟的「阿司匹林」！清血管，殺菌強免疫，春天別錯過！

導語：再貴也要吃，它是心臟的「阿司匹林」！清血管，殺菌強免疫，千萬別錯過！

大家好，我是傻姐美食，時間過的真快，不知不覺已經進入了春暖花開的季節了，到處洋溢著花香，綠油油的花草樹木鋪蓋了整片大地，一眼望去，讓人心曠神怡！ 現在不管是年輕人還是老年人都非常重視自己的身體健康，養生這方面抓的特別緊。老人常說：「有啥別有病，沒啥別沒錢」，確實是這麼個道理，如果一個人有再多的錢，一旦有了病，金錢都買不來健康。

人體當中最重要的器官就是心臟，如果一個人的心臟停止了跳動，就會導致血液循環中止、呼吸停止甚至大腦意識不清醒等等。因此小編今天給大家推薦一種應季的蔬菜，它不僅營養價值高，而且還有著藥用價值，它就是「蘆筍」。蘆筍內的營養物質能夠很好的降脂降壓，清血管，它被稱為心臟的「阿司匹林」。新鮮的蘆筍吃法有很多種，今天小編就和大家分享蘆筍炒臘腸的做法，鮮美好吃，一起來看看是怎麼做的吧！

【蘆筍炒臘腸】 所準備的食材有：蘆筍、臘腸、鹽、食用油、大蒜、生姜、味極鮮、蠔油、胡椒粉、

具體做法：1、買回來的新鮮蘆筍把它的表皮去掉，放在案板上斜刀切成小段后放入清水中，清水內加入1勺食用鹽，攪動后使鹽融化浸泡15分鐘，把蘆筍內的細菌和臟東西泡洗出來，最后撈出來瀝水備用。接下來再準備適量的臘腸，臘腸是過年期間婆婆自己制作的，臘腸的口感和南方的臘肉口感一樣，首先清洗一下表面的灰塵，然后切成薄薄的薄片即可。

2、臘腸可以搭配很多蔬菜烹飪，和其它食材搭配的時候，大家一定要記住臘腸一定要蒸熟以后再去炒，不然影響口感，而且還會把臘腸炒散。在烹飪的過程中，先把臘腸炒熟炒焦后放入蒜粒和姜絲，最后放入蘆筍或者是其它的配菜，把臘腸內的油脂完全炒出來，吃起來也不油膩。

3、調味品不需要放入太多，放入少許的味極鮮、胡椒粉和蠔油就可以，鹽也可以不放，臘腸在制作的過程中里面加入了很多食鹽，因此在炒的過程中可以不放，把蘆筍炒至斷生關火，盛出來即可，這樣炒出來的蘆筍新鮮脆爽，臘腸不油膩，營養又好吃。

烹飪小貼士：1、蘆筍吃的時候必須去皮，去皮后的蘆筍口感更鮮嫩，而且吃起來的味道更濃郁。2、臘腸和任何食材搭配，不需要放太多的調味品，因為臘腸在制作的過程中加入很多調味品，加入太多會遮蓋蔬菜的新鮮口感及營養。

再貴也要吃，蘆筍是心臟的「阿司匹林」！常吃一些對身體有很大的好處！大家還知道蘆筍有哪些不同的吃法嗎？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

（小敏）