給孩子吃核桃不如吃「它」，被譽為天然的「腦黃金」，越吃越聰明。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻，你們準備好了嗎？

最近剛剛開學，很多家長總是擔心孩子輸在起跑線，喜歡買上點葡萄干，尤其是喜歡買上點核桃給孩子吃，讓孩子補補腦子，學習也沒這麼累，學的也更快，

但其實呀，你給孩子吃核桃還不如吃它，它可被譽為天然的腦黃金，特別適合給孩子補腦來吃，美味又好吃。接下來我就把我就把這道食材是啥，以及它的3種好吃做法，分享給你，感興趣的朋友給我往下看吧。

不給大家賣關子了，其實這道食材呀，就是嫩玉米，可別小瞧的嫩玉米，它含有豐富的不飽和脂肪酸，鈣磷鐵含量豐富，多吃能夠刺激腦細胞，增加腦力和記憶力，特別適合給孩子吃，接下來我就把嫩玉米的3種特別美味的做法分享給你，感興趣的朋友跟著我往下看吧。

一、水煮嫩玉米。

做水煮嫩玉米有一個很重要的訣竅，就是嫩玉米的皮，不要全部扒掉，一定要留著最后一層，因為嫩玉米的皮也非常香，如果扒掉之后，煮出來的玉米就不香了，

首先把鍋里加上適量清水，水開之后把嫩玉米扒掉，只剩最后一層皮，然后下鍋，中小火煮上15分鐘，然后取出來就可以吃了，孩子早餐晚餐可以吃上半個，或一個，非常的補腦，孩子越吃越聰明。

二、玉米蛋花羹。

玉米蛋花羹，也是非常適合嫩玉米做的一道菜，口感香甜，玉米的營養更，能夠充分 的釋放出來，接下來就把這道菜的做法分享給你。

首先把嫩玉米對半切開，然后把玉米粒給切下來，然后剁碎，接著鍋中水開后，把切好的玉米粒下鍋，中火煮上二分鐘，把玉米粒煮熟，煮出香味和營養來，

然后放適量的白糖調味，然后淋點水淀粉勾芡，勾至 粘稠之后，往鍋里甩上個雞蛋，攪拌均勻之后，就可以倒出來喝了美味香甜，能給孩子補腦，越吃越聰明。

3、玉米粒炒葡萄干。

玉米粒炒葡萄干，這道菜也非常適合孩子吃，不僅給孩子補腦，口味香甜，孩子指定也非常愛吃，接下來把做法分享給你。

嫩玉米還是對半切開，把玉米粒切下來，但不要剁碎了，然后準備點葡萄干，水開之后把玉米粒和葡萄干一同下鍋，焯水一分鐘后撈出來，控干水分備用，

接著鍋里來上半勺清水，一勺白糖，把玉米粒葡萄干下鍋，中小火翻炒至白糖融化變粘稠，把玉米粒葡萄干全部包裹住，翻炒均勻，就可以出鍋裝盤吃啦，口感香甜，補腦又美味，孩子越吃越聰明，快點做起來吧。

總結:

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道給孩子吃核桃，不如吃嫩玉米了吧，嫩玉米可被譽為天然的腦黃金，營養豐富，孩子可越吃越聰明，記好我分享給您的它的這3種好吃的做法，我是大廚江一舟，咱們下期見。