這人一旦到了中老年階段，身體的各個機能和新陳代謝都大不如從前了。尤其是對于過了50歲的中老年朋友來說，心臟更是受不了一點驚嚇。尤其是對于有基礎病的朋友來說，可別忘了多吃一些保護心臟的食物哦。

心臟是生命的來源，如果心臟保護不好的話，很容易影響我們的身體健康。就在我們樓下，有一個89歲的老中醫。在我們這邊已經做準有幾十年了，每次路過的時候都會進去和老中醫聊一聊。

這個89歲的老中醫告訴我，要想腿腳有勁身體強壯，每天可別忘了多吃這三樣，藥補不如食補。與其多吃保健品，還不如多吃一些，應季食材呢。到底哪些菜屬于護心菜呢？話不多說，直接給大家分享干貨啦！

第一樣：花生米

推薦菜譜：椒鹽花生米

1.首先準備新鮮的花生米500克放在清水中洗凈，壞掉的花生米一定要及時挑出來。花生米一定要選擇新鮮的，陳舊的花生米不僅沒有營養價值而且口感還不好。

2.炒鍋內加入適量的清水，然后在里面加入蔥姜，八角，桂皮，香葉蓋上蓋子大火燒開。水燒開后用鏟子給它翻動兩下。再把準備好的花生米加進來。

3.用大火煮沸五分鐘。煮好之后撈出控水。500克的精鹽直接倒入炒鍋內，不停 的翻動兩下。然后再倒入準備好的花生米。用中火給他快速翻動五分鐘。這個時候精鹽可能會粘在花生米上。

4.但是隨著溫度的不斷上升，精鹽就會自動脫落啦。繼續翻動五分鐘。把花生米炒香之后倒在漏勺里把多余的精鹽空出來。然后在上面撒上少許的高度白酒就可以吃啦。

第二樣：牛肉

推薦菜譜：芹菜炒牛肉

1.首先準備新鮮的牛肉500克，先切成厚厚的薄片，最后再切成細絲。我們在家炒牛肉時一定要記得提前腌制一下。切好的細絲在里面加入蔥姜，生抽，老抽，料酒，食用油，用手抓拌均勻腌制五分鐘。

2.山芹一小把去掉根部，然后再給它切成小段放入碗中。大蔥切蔥花。干辣椒段一小把放入碗中備用。接下來開始上火，制作。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后放入準備好的牛肉。用大火翻炒至變色后盛出。炒鍋再次放食用油，然后再放入準備好的蔥姜，蒜片干辣椒段炒香。這個時候緊接著在里面放入準備好的芹菜。

4.用大火翻炒40秒，然后放入準備好的牛肉。快速翻炒均勻。炒好之后再加入生抽，精鹽調味。再次炒香就可出鍋吃啦！

第三樣：大蒜

推薦菜譜：糖醋蒜

1.首先準備新鮮的大蒜1000克，去掉根部然后剝去外皮。放在清水中，洗凈。最后再放在太陽底下，給它晾曬半小時。

2.準備糖醋汁：500毫升的陳醋，然后在里面加入100克的白糖，直接放入干凈的砂鍋內。然后再加入1000毫升的白開水。大火燒開再轉中火給他繼續攪拌五分鐘。

3.攪好之后自然放涼。晾曬好的大蒜放入無油無水的玻璃瓶中。然后再倒入準備好的糖醋汁。蓋上蓋子密封保存七天就可以吃啦。

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