「隔夜饅頭做零食！」這是一道簡單易學的家常小零食。
步驟如下：1.準備兩個隔夜的饅頭，切成小方塊，放入小盆；
2.打兩個雞蛋，加少許食鹽和料酒，倒入饅頭中，翻拌均勻；
3.熱油至7成熱，裹上蛋液的饅頭塊下鍋高溫炸，再慢炸至金黃酥脆撈出；
4.少油炒香蒜末，加入番茄醬、濃縮橙汁、白糖和白醋，充分炒香；
5.放入清水和水淀粉勾芡，加入少許食用油攪拌均勻即可出鍋；
6.最后淋醬汁，撒蔥花即可。這道零食酸甜爽脆開胃，又香又脆，適合小朋友的口味。
