【技巧總結】

燉雞湯，并不是香料越多越好，只需要加入4種料，就能燉出好喝的雞湯，就是蔥、姜、香菇、紅棗，枸杞起到點綴作用，可放可不放。

蔥姜具有淡淡的香味，可以去腥，也不會蓋住雞肉的原香味；香菇可以增香，記住不要放太多，不然就喧賓奪主了；紅棗含有豐富的糖分，可以提鮮，可以讓雞湯更加鮮美，這樣雞湯才好喝。