一清肝，二排毒，三助眠，春天要多吃，養肝護肝，遇到了別手軟！

安妮 2023/03/19

導語：一清肝，二排毒，三助眠，春天要多吃，養肝護肝，遇到別手軟，才2塊錢一斤！

大家好，我是傻姐美食，春天不但是鳥語花香的季節，也是踏青的最好時期。伴隨著美好的風景及新鮮的空氣，小伙伴們不妨周末帶上心愛的人和年邁的爸媽出去走走，會讓我們的生活變的豐富多彩，同時也感受一下自然界的美麗。

俗話說：「春季養生肝為先，調養貼士記心間」，春天正是養肝的好時節，因為春天我們人體的肝臟最旺盛，很容易上火，而且不能及時的排出體內的垃圾及毒素。春天也最容易出現困乏的現象，大多數的人都得不到充足的睡眠，平時工作壓力、心情壓抑都會導致失眠，長時間會嚴重傷害人體的肝臟。

春季養肝綠葉菜優先，像這個季節的菠菜、油菜、茼蒿、芹菜等等都可以。其中茼蒿是我們常見又常吃的綠葉菜，它又是一種養肝菜，吃起來清爽可口，氣味芳香，同時還有著十分豐富的營養物質，含有鈣、鐵、膳食纖維、胡蘿卜素等營養物質，同時茼蒿也含有揮發性物質。趁現在便宜，才2塊錢，趕快買回家給家人做一道營養好吃的美食吧！

【茼蒿豬肝湯】所準備的食材有：鮮豬肝、茼蒿、大蔥、生姜、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、味極鮮、香油

具體做法：1、小編分享的是適合春天喝的一款湯，茼蒿和豬肝最搭配，豬肝是一種補鐵、補鋅、補蛋白質的高營養食物，建議大人孩子都常吃一些。而且豬肝的價格也不貴，在我們當地才8塊錢一斤。準備一小塊新鮮的豬肝，把它切成小塊后，用干面粉抓洗出里面的血水，隨后多沖洗幾遍后攥干水分，放入料酒去腥、姜絲、蔥段腌10分鐘。再準備適量的茼蒿沖洗一遍，切成小段備用。