南瓜是一種營養豐富的蔬菜，可以起到補中益氣、降血脂、降血糖的作用，南瓜中的果膠含量尤其豐富，可以很好地起到減肥解毒作用。

南瓜鍋里蒸一蒸，作用拿錢買不到，是一種土方做法。

具體做法是：

（1）將洗凈的南瓜切成薄片放入蒸鍋中蒸10分鐘；

（2）取出搗成南瓜泥，加入白糖、蜂蜜和糯米粉揉成面團；

（3）做成小餅狀，均勻地粘上白芝麻；

（4）用電餅鐺烙至兩面金黃即可。這種方法可以最大限度地保留南瓜的營養成分。

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