小雛菊雙色饅頭卷,無需色素,松軟香甜,只需要一次發酵
2023/05/25

黃色面團:面粉300克,南瓜泥150克,白糖2克,酵母粉2克。

白色面團:面粉250克,酵母粉3克,白糖3克,清水130克。

1、蒸南瓜泥。

2、將面粉、南瓜泥、酵母粉、白糖混合攪拌制成黃色面團。

3、將面粉、清水、酵母粉、白糖混合攪拌制成白色面團。

4、搟成小雛菊狀的黃色面片,放上沾有清水的小圓球,再將白色面片放在上面。

5、將面片卷起來切均等的塊狀,發酵后蒸熟即可。

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