茶樹長出「腫瘤」,遠看就像小耳朵,萬萬沒想到很珍貴,你認識嗎
2023/05/25

許多老一輩的人提到茶樹有3寶,這3寶分別指的是茶耳、茶果、茶苞。

當一些病原菌入侵到茶樹的嫩葉,那麼茶樹的嫩葉就會發生變異,發生膨大、卷曲現象,這時它看起來會綠里泛紅、白里泛綠,有時候則是紅色的,特點是比較肥厚,我們將這樣的葉子稱之為「茶耳」,如果從遠處看它,就如同是「腫瘤」。

據資料記載,茶耳含有兒茶素、鉀、錳、鎂等多種礦物質,這些礦物質甚至有11種,并且飽含植物氨基酸,相當有價值。

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