留給我們的時間不多了，五月份可能會面臨更嚴峻的考驗，提前準備

留給我們的時間不多了，五月份可能會面臨更嚴峻的考驗，提前準備。之前第一次感染康復后，專家說人體免疫力會在半年后減弱，現在已經是三月份了，天氣轉暖，春風和煦，吹在臉上舒服極了，趁著陽光正好，出門游玩的也多了起來，仿佛病毒感染已經成為過去時，甚至戴口罩的人都少了許多。然而事實卻并非如此，新冠并沒有消失，而且甲流也正在虎視眈眈。

最近西安市發布的針對流感大流行的應對方案登上了熱搜，里面提到必要時可以停工、停業、停市，完全是跟當初的新冠一個級別的管控措施，由此可見，流感雖然每年都有，但是今年不一樣，格外嚴重。最近小編身邊的幼兒園、小學中已經陸續出現了很多甲流感染病例，重點是甲流傳染性很強，一旦一個班級中有感染的，剩下的就很難避免，而且體質差的孩子總是不容易好。

針對甲流，小編建議體質差的孩子和中老年人一定去接種疫苗，因為接種疫苗是最快速有效的預防方法，能夠有效降低甲流的感染機率。另外，大家還是要跟預防新冠時一樣，盡量少去人員聚集的地方，出門在外戴好口罩，還要做到勤洗手，家中勤通風。除了這些，還需要適當的運動和健康營養的飲食來增加我們的抵抗力。接下來小編跟大家分享兩個適合春天吃的美味食譜，提高免疫力，避免病毒感染。

【糯米蓮藕丸子】

首先可以提前一晚把糯米用清水浸泡上，這樣糯米吸足了水分會更容易熟，而且黏性好，不浸泡的話糯米容易發硬夾生，換句話說糯米最好浸泡四個小時以上，如果用手搓能搓碎就可以了，然后撈出來控干水分備用。

把蓮藕清洗干凈，用絞肉機絞碎。準備一塊豬肉，最好帶上點肥肉，這樣做出來會更美味。注重口感的話，當然是手工剁出來的肉餡會更香，要想效率高那就直接絞肉機絞成肉餡。肉餡中加入蔥花，用提前泡好的花椒水代替料酒加進去，然后加入生抽、老抽、食鹽、胡椒面調味，同時順著一個方向攪拌，直到肉餡發黏上勁，然后再加入適量淀粉，打入一個雞蛋，繼續順時針攪拌。

接著倒入蓮藕末，攪拌均勻。肉餡和蓮藕沒有一定的比例，隨個人愛好，只要最后肉餡能抱團，能夠團成丸子就可以。把肉餡擠成光滑的肉丸，注意肉丸不要太大，放進糯米中均勻裹滿糯米，然后放進盤中上屜蒸，水開后大火蒸十五分鐘，軟糯鮮香的糯米蓮藕丸子就做好了。最后再撒上一把蔥花、枸杞點綴，看著是不是很有食欲？

【蒜香口蘑】

五花肉切成薄片備用。把口蘑清洗干凈，要多注意一下邊角的地方，然后切成小塊，切的時候大小要均勻。多準備幾個蒜瓣，蒜瓣少了的話蒜香味能差點，然后切成丁。因為口蘑中草酸含量很低，所以不需要焯水，直接下鍋炒沒有那麼多水分，口感也會更好。

鍋中倒少許油，首先下入五花肉煸炒，看到肉變色并且煸炒出油脂后，把肉撈出來備用。就著炒出來的油脂下入口蘑，開小火慢慢煸炒，把口蘑中的水分炒出來。然后下入蒜粒，繼續煸炒，炒出蒜的香味。等口蘑和蒜粒都變得表面金黃時，倒入辣椒圈，加入食鹽和胡椒面調味，翻炒均勻，就可以出鍋了。

春天氣溫不穩定，俗話說「春捂秋凍」，大家還要注意保暖，不要感冒。好了，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。

（盼盼）