喝10斤蒲公英，都不如吃1斤它，天然「養肝王」，補脾虛，助睡眠
導語：喝10斤蒲公英，都不如吃1斤它，它是天然「養肝王」，補脾虛，平肝火，助睡眠！
大家好，我是傻姐美食，健康是生命的本錢，沒有健康一切都白搭，所以大家一定對自己的健康負責！隨著天氣的變暖、多風、干燥，人體出現了很多變化，像肢體乏力、犯困、沒有精神等現象常出現，尤其是肝火旺盛最容易出現。
春風吹，萬物生，養肝健脾正當時。養肝最好的辦法就是改善自己的飲食，少吃油膩、辛酸、溫補的食物。一日三餐盡量多進食一些蔬菜、粥類、容易消化的食物，讓身體得到均衡的營養。茼蒿大家都吃過，它的口感清香爽脆，很多人都喜歡吃。茼蒿正是今天小編所推薦大家吃的蔬菜，現在正是大量上市的季節，一定要多吃它，它的營養價值很高，它是純天然的」養肝王」，能夠很好的健脾養肝，清熱敗火，還能緩解我們的春困。下面小編和大家分享茼蒿最適合春天吃的做法，一蒸一拌，真好吃！
【清蒸茼蒿】 所準備的食材有：新鮮茼蒿、干面粉、十三香、鹽、
具體做法：1、茼蒿吃起來的口感鮮嫩脆爽，一股濃濃的清香味。買回來的茼蒿先把它的根部去掉少許部分，然后再放在案板上把它切成小段。之后把它放入大碗內，加入適量的清水，再放入一勺鹽和小蘇打，用筷子攪拌均勻放一旁浸泡10分鐘，食鹽和小蘇打浸泡后不僅殺菌，還能夠增加茼蒿的口感，吃起來更加的鮮美。最后把它沖洗幾遍撈出晾干水分備用。
2、茼蒿清蒸不需要焯水，焯水后再蒸的話口感不清脆，而且焯水的過程中茼蒿的營養也會流失一半。取一個小碗放入適量的干面粉，里面加入5克十三香和2克食鹽，攪拌一下，然后把調好的干面粉倒入茼蒿內（茼蒿內的水分一定要擠干，否則倒入面粉粘連在一起），用筷子迅速的攪拌一下，使茼蒿段段分明即可。
3、把拌好的茼蒿放在蒸屜上，用筷子把它平攤開，如果有粘連的茼蒿一定要把它分開，避免蒸不透，而且蒸熟后口感不好，把鍋蓋蓋上，上蒸汽后蒸8分鐘即可。
把蒸熟的茼蒿趁熱夾入盤子內，茼蒿段段分明，吃一口滿嘴留有清香味，鮮美又好吃，端上桌，全集人都搶著吃，太香了。大家也可以調一個麻醬汁，蘸著料吃也非常的鮮美。
烹飪小貼士：1、茼蒿一定要晾干表面的水分后再裹面粉，不然蒸熟后脫漿。2、蒸熟后的茼蒿要迅速的放入盤內，把它抖散晾涼，要不然會粘連在一起，吃一口特別的黏，口感一點都不好。
喝10斤蒲公英，都不如吃1斤茼蒿，它是天然「養肝王」，補脾虛，平肝火，助睡眠。春天是茼蒿大量上市的季節，鮮美又便宜，每天不重樣的給家人做著吃吧！如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！
（小敏）
