說起釀酒名省，大家想必第一時間想到的就是貴州、四川等省份，畢竟「茅五劍」的名聲誰人不知，但是一說山西，則很少有人能說出它有什麼代表性的酒，其實事實遠非如此，山西完全擔得上「白酒之鄉」這一稱號。

在黃酒出現后不久，山西便孕育出了白酒，是我國白酒發展的源頭，而山西土生土長的「汾酒」，是我國的第一款白酒。它作為一款發展千年的酒，其發展可以說是跌宕起伏，有過巔峰的輝煌，也曾跌入谷底，如今，它終于重生歸來，東山再起，回歸大眾的視野，那麼讓我們一起來回顧一下它傳奇的發展歷程吧。

千年歷史，默默沉淀

汾酒雖然有幾千年的發展歷史，可卻「生不逢時」。

在上世紀五六十年代以前，我國的白酒市場發展并不樂觀，盡管汾酒早在1915年就早已走出國門，入圍了巴拿馬賽會甲等金質大獎，卻因為國內白酒市場的落寞而沒有掀起什麼水花，一直籍籍無名，不過汾酒一直默默沉淀自我，不斷發展自己，只待時機成熟。

一戰成名，力壓茅台

終于，在上世紀50年代，白酒市場迎來了屬于它的春天，評酒會的出現更加速了白酒市場的蓬勃發展。

從1952年的第一屆評酒會再到第五屆全國評酒會，毋庸置疑汾酒全部獲獎，得益于其優秀的品質與純正的口感，它被評選為「中國名酒」，同時入選的還有茅台，西鳳酒和瀘州曲酒。

有了「名酒頭銜」的加持，汾酒一時風光無限，在其輝煌時期，銷量占據白酒市場的半壁江山，那個時候，名氣一度碾壓其他三大名酒，連現在鼎鼎大名的茅台也曾是它的「手下敗將」

內憂外患，逐漸隕落

時代的發展步伐在變快，在這樣的時代里，如果不迅速反應就很有可能導致一步錯，步步錯。

汾酒發展時的內憂表現在1998年山西爆發了令人震驚的「假酒案」，該案牽扯眾多，雖然汾酒與其無關，但也受到了波及，作為山西白酒的老大，其口碑與消費者信任度大大下降。其發展的外患在于，在90年代左右，不少白酒品牌轉型做高端酒，提高自身品牌價值，而一昧故步自封的汾酒，則慢慢被淘汰出了市場。

重振旗鼓，再度回歸

倘若汾酒一直沉溺在過往的成就中不愿面對現實，那麼也不會有其東山再起的一天。

好在汾酒明白了要跟隨時代之變不斷自我革新的道理，它在保障自身酒質的同時，開發不同檔次的酒，以應對不同消費者的消費需求，并且抓住了時代的東風，大力推廣宣傳，這才有了它多年臥薪嘗膽后的浴火重生，如今不僅在國內市場份額大，更是開辟了國外市場，哪怕曾經隕落，如今也再度回歸。

從汾酒跌宕起伏的一生不難看出，一個品牌的發展壯大，除了其酒質的保障，把握時代的發展也極其重要，若只知道閉門造車，而不能迎合市場，縱然是千里馬，也難遇伯樂。

而我國也有許多與汾酒一樣，歷史悠久，堅持做好酒的品牌，它們嚴格把關，品質過硬，有口皆碑，只可惜如今卻沒有太多人知道，比較典型的一款就是貴州的漢董大師酒。

漢董酒廠位于貴州省茅台鎮，一直以來都致力于做純糧酒，將品質過硬的醬香酒做到消費者面前，可惜在發展初期，由于廠家一心做酒而忽視了對產品的宣傳推廣，才導致其在貴州本地家喻戶曉，可出了省就名氣頗小，無人問津。

不過如今它逐漸被更多人認識，也憑借其醬香濃郁，口感純正的品質贏得諸多酒友的認可。正是因為酒廠從原料選用，再到「12987」工藝的苛刻，才成就了它的成功。這款酒也與汾酒一樣，走平民酒路線，好喝不貴，十分值得大家一試。

今天的分享就到這里了，歡迎大家在評論區留言討論。