硒是洋蔥的30倍，正大量上市！建議中老年常吃它，手腳麻利精神好

導語：硒是洋蔥的30倍，正大量上市！建議中老年常吃它，手腳麻利，精神飽滿！

大家好，我是傻姐美食，我們的身體是由多個器官組織起來的，像消化器官、運動器官、呼吸器官、分泌器官等等，都是人內重要的器官。而這些器官的工作也是靠人體內的營養物質來工作的，就像人體內的硒元素，硒是人體內必須的微量元素，對于人體的免疫力、心血管疾病都有很大的好處。因此健康是生命之源，我們更要為自己的健康買單。

尤其是上了歲數的中老年人，更需要硒元素。硒元素能夠很好的幫助清除體內的自由基以及排出體內的垃圾。尤其是上了歲數的中老年人，隨著歲數的增長，很多老人常出現血管堵塞、行動不便等現象，這時候我們應該多補充一些硒元素，有利于疏通血管、排除體內的垃圾，避免一些疾病。

豌豆是一種常見的食材，豌豆也是春天第一先，營養價值十分的豐富，它里面含有豐富的植物蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、磷脂、膽堿等營養物質，適當的吃一些能夠增強人體的免疫力，可以降壓降脂。豌豆我們要趁鮮嫩的時候食用，吃起來十分的脆嫩清香，它可以與很多的食材來搭配，今天小編用豌豆搭配牛肉，簡單一炒，營養翻倍，一起來看看是怎麼做的吧！

【牛肉炒豌豆】 所準備的食材有：豌豆、牛肉、蠔油、料酒、味極鮮、香油、胡椒粉、食用油、鹽

具體做法：1、 買一些新鮮帶殼的豌豆，先用清水浸泡10-20分鐘，浸泡已好豌豆的外殼很容易剝掉，然后把泡好后豌豆用手輕輕的捏一下，它的外殼就會張開，把里面的豌豆粒取出來，隨后放入清水中浸泡一會，豌豆多少也有豆腥味，大家也可以把它焯水后再食用。

2、再準備少量的牛前腿瘦肉，用冷水沖洗一下里面的血水，然后把它剁成牛肉粒，牛肉粒一定要要攥干水分。把牛肉粒和豌豆類準備好放入盤內備用即可！

3、起鍋燒油，先把牛肉粒炒熟，炒的時候放入少許的料酒去腥，倒入10克蠔油、15克味極鮮、少許胡椒粉翻炒一下，把牛肉粒炒至變色炒熟，再把鮮嫩的豌豆倒入，倒入豌豆后，加入少許的鹽和清水，大火爆炒2分鐘，把豌豆完全炒軟炒熟，把火關掉，盛出來食用即可。

一道簡單又好吃的牛肉炒豌豆就做好了，牛肉鮮美，豌豆清甜，清火降脂又解饞，上桌后，老人孩子搶著吃，太香了。豌豆的硒元素是洋蔥的30倍，趁現在吃正鮮美，中老年人要多吃，手腳麻利，精神飽滿！

大家吃過豌豆嗎？豌豆還有哪些營養又好吃的做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

（小敏）