讓豆子快速煮熟的方法就是——清洗+冷凍。
具體做法如下：
以綠豆為例子，我們要將選好的豆子清洗乾淨，這樣煮的時候不用再清洗了。
清洗好後的帶水綠豆我們就裝入保鮮袋內，然後直接放進冰箱冷凍室進行冷凍就行了，什麼時候需要，什麼時候取出來即可。
切記，取出來的綠豆直接連著表面的冰塊，開水下鍋，一般5~6分鐘的時間，綠豆就能煮熟開花，吃起來面嘟嘟的，好的很。
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