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把青菜放鍋里蒸一蒸,學會這樣做,連挑食的孩子都愛吃,比肉還香

桃屁酱 2022/08/24

在日常生活中,我們一般都會直接將青菜炒來吃,或者是做湯喝,那還有沒有其他的做法呢?今天,我來給大家分享一個蒸青菜的做法,用這樣簡單的方法做出的青菜,吃起來滿嘴都是清香,美味翻倍。感興趣的朋友,趕緊來看看吧!

【蒸青菜】

【基本材料】青菜,食用油,面粉

【基本步驟】

1.首先,準備一些新鮮的青菜,先將葉子的部分全部摘下來,然后放進大盆子里,做蒸青菜的時候,一定要選擇菜葉和菜幫比較小的,這樣做出的蒸菜比較好吃,如果發現菜幫比較大的,就用剪刀將它剪掉。把所有的青菜都摘好,放進盆子里。

2. 接著,給盆子里面倒進去適量的清水,用手將青菜進行抓洗,要將青菜抓洗干凈。洗凈之后,將青菜撈出來控一下水,然后,放進干凈的盆子里。把所有的菜都放進盆子里,都散開,晾一下葉子上面的水分。

3.取出一些食用油,給青菜上面倒進去一些,就按照平時炒菜的量倒進去就可以。戴上一次性手套,用手將青菜和食用油進行抓拌,讓青菜能均勻地裹上一層食用油。素菜做出來比較干,放入食用油才比較好吃。

4.準備一些面粉,給青菜葉子中先少量地放進去一些,用手進行抓拌。等將面粉和青菜抓拌均勻了,再次給里面加入少量的面粉并且進行抓拌。就這樣,少量多次的將面粉拌進青菜里面,

5.取出家里的蒸鍋,先給鍋里倒進去適量的清水,蓋上蓋子開大火燒水。在燒水的過程中,把籠屜放在案板上,不要忘了給籠屜里鋪上一層籠布。接著,把拌好的青菜放進籠屜中,要將它們平鋪開來,不要用手按壓,自然地鋪滿籠屜就可以。

6.等鍋里的水燒開了,就打開鍋蓋,將裝著青菜葉子的籠屜放在鍋上,再蓋上鍋蓋,將青菜放在大火下蒸3分鐘到4分鐘。等時間到了,就可以關火了。將蓋子打開,用筷子將青菜葉子夾出來,放進盤子里裝好。

7.一道美味營養的蒸青菜就完成了。將蒸好的青菜端上桌和家人一起食用吧,味道非常清香,而且還可以配上喜歡的料汁,更加地入味下飯。重要的是做法十分簡單,真的是用樸素的方法,做出美味的食物。喜歡的朋友趕緊來試試吧!

【愛心小貼士】

1.蒸青菜的時候,我們要選擇菜葉和菜幫子都比較小的,這樣比較嫩。如果葉幫比較大的話,可以用剪刀剪掉,只留下葉子的部分。

2.蒸青菜的時候,要熱水上鍋蒸,就是水燒開了再上鍋,這樣蒸出來的青菜,外面裹的面粉才不會稀。

3.調料汁的時候,根據個人喜好,無論是酸辣,還是酸甜,都非常的棒。

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