1：紅薯澱粉+雞蛋液+食用油
這個配方是家庭炸酥肉和裡脊肉經常用到的，一般每100g紅薯澱粉加一個雞蛋和30g油，非常適合炸熟肉，口感是酥軟香脆的。
2：麵粉+蛋清+啤酒
這個配方是家庭掛糊的萬能配方，口感特點是清香酥脆，炸茄子、豆角、香菇等都非常好用。
3：生粉+麵粉+泡打粉+水+沙拉油+鹽
這個配方相對來說復雜一點，給大家一個具體的用量供參考，生粉100g+麵粉200g（低筋麵粉即可）+泡打粉15g+沙拉油20g+適量水，一般麵糊可以用筷子掛起的粘稠度剛好。
