玲妹子教你制作簡單的糖醋帶魚，步驟如下：
1、清洗帶魚，去除內臟和黑膜；2、切花刀，加入蔥、姜、白酒、胡椒粉，腌制20分鐘；
3、混合調料汁備用，腌好的魚加入淀粉、雞蛋，煎至金黃；
4、鍋中爆香蔥花、姜絲，加入調料汁和煎好的帶魚，燉煮2分鐘翻面，再繼續燉2分鐘即可。
魚類營養豐富，適合多吃。挑選新鮮帶魚可觀察眼睛和魚皮。
