×

搜索

搜索站內資源

雞米花這樣做太好吃了,不用麵包糠,金黃酥脆,6塊錢做一大盤

黄朔 2022/11/12

隨著人們生活水準的提高,大街小巷出現了各式各樣的美食和小吃,雞米花就是其中非常受歡迎的一種,肯德基、小吃店或者路邊攤,到處都有賣的。

俗話說「自己動手,豐衣足食」,于是我開始研究自己在家怎麼做雞米花,而且要做出味道很好的那種。經過幾次嘗試,我終于學會了怎麼做出金黃酥脆、還帶著魚鱗外形的香酥雞米花,不用麵包糠的那種哦。

今天就把詳細做法分享給大家,下面一起來看看是怎麼做的吧!

【食材】

雞胸肉一塊,一勺辣椒粉,2勺胡椒粉,2勺鹽,一勺料酒,一大勺澱粉,適量麵粉,適量食用油

【食譜】

1、雞胸肉洗淨後,先切成厚片,再切成小塊

2、把雞胸肉放入大碗,加一勺辣椒粉、一勺胡椒粉、一勺鹽、一勺料酒,抓拌均勻

3、抓均勻後加一大勺澱粉,再次抓勻醃制10分鐘入味

4、麵粉中加一勺鹽、一勺胡椒粉,把醃好的雞胸肉放入麵粉,用手抓均勻

5、抓均勻後篩掉多餘的麵粉,然後過一遍清水

6、過一遍清水後,再次把雞胸肉放入麵粉中,抓拌均勻,讓每一塊雞胸肉都均勻的裹上麵粉

7、最後再一次篩掉多餘的麵粉,這樣就可以了

8、油溫燒至筷子放進去冒氣泡,下入雞胸肉,中途可以攪動著炸,這樣炸得更均勻

9、最後炸至表面金黃就可以出鍋了

10、這樣做出來的雞米花不需要用麵包糠,而且表面有魚鱗一樣的形狀,吃起來特別的酥脆

11、配上一點番茄醬,更加美味解饞

這樣做的雞米花實惠衛生,6塊錢能做一大盤,可以讓家人和朋友吃個夠,喜歡的朋友就試試吧!

用戶評論