馬上停止「生吃」這兩種水果，現在正大量上市，家人早知早受益。大家好，我是傻姐美食，談到水果可謂是男女老少人人皆愛，由于現在的交通運輸越來越便利，全國各地無論東西南北，只要是想吃的水果都能買到，小編身為北方人，卻特別偏愛吃南方水果，可能是應了那句「物以稀為貴」吧！就像北方的蘋果、梨等水果在南方那也是深受人們的喜愛，水果中的維生素含量特別豐富，長期適量的食用對人體健康十分有利，并且在人們的認知里，水果就是洗干凈了直接吃的，然而事實并非如此。

在北方，人們對雪梨也是比較熱衷于吃的，雪梨吃起來清脆汁多非常可口，它還是一種可以作藥用的水果，在古代醫書《圖經本草》、《本草綱目》中都有關于雪梨藥用的記載。雪梨生吃也不是不可以，只是它生性寒涼，且含有大量的蘋果酸、檸檬酸，生吃對脾胃傷害極大，所以，北方人都習慣煮著吃，并且用它跟其它食材搭配還能起到治病的功效。

南方盛產的香蕉深受北方人的青睞，市場上的水果攤上隨處可見，由于它香甜軟糯的口感深得兒童和老年人的喜愛，香蕉跟雪梨同為偏涼性的水果，生食的話也是不宜多吃，否則會導致腹瀉。對于體質偏寒以及胃虛寒的人群來說，盡量不要生食香蕉，這樣說來，這類人群就跟香蕉無緣了嗎？也并非如此，畢竟食用香蕉對人體還是有諸多好處，香蕉中含有豐富的果膠和膳食纖維，對緩解便秘有很好的作用。針對這兩種水果以上的問題，小編今天給大家分享它們的兩種吃法，不僅能吃到可口的水果，還能起到健康養生的功效，下面讓我們一起來看看如何做吧！

雪梨銀耳羹

準備食材:雪梨、銀耳、大棗、枸杞、冰糖、食用鹽。

具體做法:將雪梨放入淡鹽水中，雪梨表面有油乎乎的蠟質要仔細清洗干凈，雪梨清洗干凈后用削皮刀將皮削入盆中備用，削皮的時候不要過于用力，避免削去梨肉造成浪費，削好的雪梨用刀去除梨核，然后切成塊兒。

把泡發好的銀耳去除根部黃色的部分，然后撕成碎花狀放入湯鍋中，加入足量的水，開大火進行熬制，熬制銀耳的過程中要多次攪動，將銀耳的膠質充分熬出來，大約熬四十分鐘后，把去核的大棗、梨塊兒以及冰糖一起倒入鍋中攪拌，然后蓋上鍋蓋轉小火慢燉二十分鐘，揭開鍋蓋撒上少許枸杞，再燉上五分鐘就可以關火盛出，放涼后就可以食用了。

脆皮香蕉

準備食材:淀粉、面包糠、香蕉、雞蛋。

具體做法:把香蕉剝去香蕉皮，然后放入鹽水中，防止香蕉變色，泡好的香蕉撈出控干水分備用，把控干水分的香蕉均勻的蘸上雞蛋液，然后蘸上一層淀粉，再一次蘸上雞蛋液，最后均勻度裹上面包糠。

鍋中燒油，油溫五成熱后放入香蕉，不要急著翻動，待面包糠固定后用筷子輕輕翻動，不需要炸制時間過長，外表微黃即可撈出。將香蕉撈出控油，用刀切段兒放入盤中，蘸上料汁。

現在生活水平提高了，人們在日常飲食中越來越注重健康飲食，無論吃什麼都要控制量，做到合理膳食，營養搭配均衡，大家還知道什麼水果時合熟吃，歡迎評論區留言，今天的分享就到這里，感謝欣賞與轉發，明天見！

（苗苗）