早上空腹喝水，比不吃早餐危害要大？醫生說出答案，早知早受益

安妮 2023/03/19

早上空腹喝水，比不吃早餐危害要大？醫生說出答案，早知早受益。大家好，我是傻姐美食，民間有「十人九痔」的說法，有痔瘡就免不了會有便秘的癥狀，經歷過的都知道，便秘死不了人，但是折磨得人想死。于是各種針對便秘的小偏方就上線了，例如早晨空腹喝蜂蜜水，喝淡鹽水等等，對于此事眾說紛紜，有說確實有效的，持反對意見的一方也不在少數，他們覺得早晨空腹喝水，比不吃早餐危害還要大。

對此事多位中醫做出了答復。首先肯定的就是空腹喝一杯溫開水，水要喝對，對身體才是有好處的。早晨剛醒時，身體是處于缺水狀態，這一杯溫水既能及時補充水分，又能讓腸胃功能緩慢蘇醒，恢復正常蠕動，而且還能促進血液循環，讓大腦也回到清醒狀態。

至于有危害的說法，那就是過冷、過熱的水和添加東西的水都有危害。過冷的水會把早晨初生的陽氣掐滅在萌芽之中，導致一天陽氣不足；過熱的水會傷害食道，跟吃過熱的飯是一個道理；現在的人本身就鹽分攝入超標，再喝添加食鹽的水，特別是對于高血壓患者是很不利的；添加蜂蜜的水，少量的話改善便秘的效果一般，而大量的話又容易導致糖份超標，所以也不建議喝。

早晨空腹喝溫開水對人體有好處，一天中最重要的早餐吃好了同樣對人體也大有益處，下面小編就跟大家分享兩個營養豐富的早餐食譜，大家一起來看看吧。

【牛肉餡鍋貼】

首先提前用開水浸泡蔥姜花椒水，晾涼備用。絞好的肉餡中加入食鹽、白糖、胡椒面、生抽、老抽和蠔油，同時順時針攪拌，讓調料都吃到肉餡中去。接著少量多次的加入過濾好的蔥姜水，一直順著一個方向攪拌，直到肉餡上勁，看著黏膩抱團了，再撒上一把蔥花，用熱油激出蔥花的香味后，再把蔥花和肉餡攪拌均勻，餡料就調好了。餃子皮直接買回來的，比較方便。把牛肉餡放進餃子皮中，把餃子皮中間捏緊，兩頭隨意，怕餡出來的話也可以一塊捏上。

都包好后可以放進冰箱冷藏，只等早上煎熟就可以了，方便又省時間，重點是不用早起。如果不是現包現做的話，注意底部最好撒些玉米面，以防粘底。要想鍋貼酥脆好吃，另一個重點是調面粉水，把面粉和花生油按照1:3的比例調成稀的酸奶狀，再加入十份的水攪勻，面粉水就好了。電餅鐺中噴入適量食用油，把鍋貼一個個擺進去，開小火慢煎，待底部微微焦黃時，倒入面粉水沒過鍋貼，繼續小火煎八分鐘左右，底部金黃吃起來香酥可口的鍋貼就做好了。

【雞蛋肉絲炒面】

首先準備工作，把油菜、豆芽和胡蘿卜清洗干凈，胡蘿卜切成細絲，豬肉切成絲。鍋中燒水，水開后先把炒面放進水中煮軟，不需要煮熟，然后撈出來過涼控干水分備用。鍋中燒油，油熱先把雞蛋炒至定型后盛出備用，然后鍋中留少量油，再次燒熱后把豬肉倒進去煸炒，看到豬肉變色后再下入胡蘿卜絲翻炒，待胡蘿卜絲變軟時烹入少許料酒，再倒入油菜豆芽和炒面，同時加入生抽和蠔油調味，把所有食材翻炒融合在一起，臨出鍋再倒入雞蛋翻炒均勻，色香味俱全的雞蛋肉絲炒面就做好了。