這個健康低糖少油的香蔥肉松面包卷特別好吃,簡單易做。
步驟如下:
1、將高筋粉、鹽、白糖、雞蛋液、牛奶、酵母粉加入面包桶中混合;
2、使用廚師機揉面,加入黃油,揉面團;
3、發酵至兩倍大,按一個窩后再揉壓排氣;
4、搟成薄片,用叉子在面片上叉上小孔,發酵15分鐘;
5、表面刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻,送入烤箱170℃烤15分鐘;
6、烤好后涂沙拉醬,加上海苔肉松,卷起來定型。最后切成四塊,兩側刷沙拉醬蘸海苔肉松。