如何正確解凍魚？特別是不建議直接使用熱水進行解凍。下面列出以下三種正確的解凍方法：
1、加食鹽和白醋的溫水解凍。這樣不僅可以快速解凍，還可以殺菌和消毒。
2、自然解凍。把冷凍層的魚拿出來放進冷藏中，需要較長時間，但最好的解凍方法。
3、金屬解凍。準備兩個干凈的金屬盆，一個倒扣，一個正立，將魚夾到中間，利用金屬的導熱性，可以快速解凍。
