日本人每天要吃的「長壽菜」，我國產量大卻少有人吃，錯過真可惜

導語：日本人每天要吃的「長壽菜」，我國產量大卻少有人吃，錯過真可惜

為什麼日本人的平均壽命在世界排名第一。日本跟我國只一水之隔，日本人為什麼如此長壽？《歐洲營養雜志》發表了一項醫學系的研究，分析了日本人長壽的秘訣，經過萬人的問卷調查發現，日本人的長壽與「吃」息息相關！

通常日本人的飲食結構一般追求多樣化、低熱量，飯團是日本最經典的食物之一，它不僅制作簡單，而且可以根據個人喜好隨便搭配食材，是一道營養又便捷的美食。

日本人飲食方面除了蔬菜，海產品及豆制品占主要地位，像我們比較熟知的納豆，因其豐富的營養價值以及含有豐富的維生素，經常會出現在日本人的餐桌上，經常食用納豆，對降低血糖、提高胃腸消化能力有很好的作用。

而日本人熱衷的海產品除了各種魚以外，就是海藻類，特別是我國南方沿海生長的羊棲菜，羊棲菜是一種亞熱帶性海藻，在我國浙江沿海大規模栽培，有著「海洋之參」的美譽，日本人吃的羊棲菜主要從我國進口，羊棲菜含有多種氨基酸及微量元素，被日本人稱之為「長壽菜」。具有如此較高營養價值的食物，在我國卻鮮少有人吃，甚至聞所未聞。

羊棲菜中含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等元素，能夠為身體提供所需的營養物質，羊棲菜中的纖維素可以加快胃腸蠕動，很好的提高胃腸功能，下面小編給大家分享一下涼拌羊棲菜的做法。

羊棲菜分為干、濕兩種，干的需要提前泡十分鐘，濕的就可以直接下鍋焯水，兩三分鐘后撈出過涼，然后控干放入盆中，碗中放入蒜末、干辣椒絲，起鍋燒油，油熱后倒入碗中，趁著油熱倒入適量蠔油、陳醋、生抽，食鹽、雞精攪拌均勻，將調好的料汁倒入盆中，撒上芝麻充分攪拌，酸爽可口的涼拌羊棲菜就做好了。

我國地大物博，物質資源豐富，不僅有海洋中的「長壽菜」，今天小編給大家分享兩種有著「陸地長壽菜」之稱的食物，首先介紹一下紅薯葉，有著「蔬菜皇后」之稱的紅薯葉，它含有豐富的葉綠素，能夠凈化人體血液，幫助排除體內垃圾，并且含有膳食纖維，對促進胃腸蠕動有很好的幫助，下面給大家分享一下它的做法。

把紅薯葉清洗干凈后控干水分放入盆中，然后將紅薯葉上均勻的裹上一層面粉，放入蒸屜上，蓋上鍋蓋大火蒸二十分鐘，揭開蓋子將紅薯葉盛出，再準備一點兒蒜泥放入碗中，倒入少許味極鮮醬油，淋上一點兒香油，晾涼后的紅薯葉就可以蘸著蒜泥食用了。

馬齒莧是一種常用的中藥，但也是一種食材，所以還被稱為「長壽草」，可見它的營養價值不一般，馬齒莧鈣、鐵的含量比較高，對預防骨質疏松及治療缺鐵性貧血有很好的功效，下面分享一道清炒馬齒莧的做法。

先把馬齒莧摘洗干凈后焯水備用，焯水時間不宜太長，馬齒莧變色撈出就可以，大蒜切末備用，熱鍋下油，將蒜末炒出香味后倒入馬齒莧，翻炒一會馬齒莧有點變軟的時候放入適量的食鹽，翻炒中放少許雞精，味極鮮調味，繼續翻炒一分鐘后關火盛出。

人們維持生命的基本條件便是飲食，想要健康長壽合理的飲食比較重要，希望大家在享受美食的時候還能獲得一個健康的身體，今天就分享到這里，感謝您的轉發與評論，咱們明天見。

（苗苗）