第一步：絲瓜去皮後切滾刀塊，雞蛋加鹽炒熟後打散，蟹味菇清洗乾淨切成段，蟲草花和枸杞用水浸泡。
第二步：鍋中少許油，放入少量蔥花爆香，加入絲瓜段炒制略微發軟。
第三步：加入蟹味菇，中小火翻炒3分鐘左右，炒出蟹味菇的香味。
第四步：加入淹沒食材的清水，大火煮開後小火煮2分鐘。
第五步：加入炒好的雞蛋、放入枸杞和蟲草花蓋上鍋蓋煮1分鐘。
第六步：最後加入少許的鹽和胡椒粉提味，這樣一鍋做法簡單，味道鮮香的絲瓜煲蟹味菇湯就做好了。
