馬上停止「生吃」這種水果，可能讓你體內長滿寄生蟲，正大量上市

導語：馬上停止「生吃」這種水果，可能讓你體內長滿寄生蟲，近期正大量上市，很多人還不知道

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。前兩天去超市看到有新鮮的馬蹄在售賣價格3.99一斤，便了五塊錢的馬蹄回來。馬蹄又被人叫做荸薺，它是一種既可以當水果又可以當蔬菜的食物。馬蹄的口感清脆甘甜很多人都喜歡吃，但是我在這里給大家提醒一下，盡量的停止生吃這種水果。

因為它生長在沼澤地或者是池塘里，這些水域里面有大量的寄生蟲，所以買回來的馬蹄盡量的不要生吃，如果的確喜歡生吃的話也盡量多清洗幾遍，清洗干凈后放到開水里燙一下，徹底的殺死細菌然后再吃，一旦將寄生蟲吃進體內會引起身體疾病。今天我給大家分享兩種馬蹄美味的吃法，一起跟著我來看一下。

【馬蹄炒肉片】

準備食材：馬蹄、豬肉、鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精、香油、食用油、白砂糖、淀粉、雞蛋、大蒜

具體做法：1、將馬蹄用流動的水清洗干凈，再次放入盆中加入沒過馬蹄的清水，加2小勺食用鹽浸泡15到20分鐘，前面說過馬蹄表面可能殘留寄生蟲，所以在處理馬蹄之前要在鹽水中多浸泡一會兒。

2、徹底清洗干凈后用刀子削去馬蹄的外皮，再次用清水沖洗一下放置案板上將馬蹄切片放入盤中備用。

3、豬肉洗干凈切成薄片放入碗中，打入一顆蛋清并用加入少量的淀粉、鹽抓拌均勻，這樣處理過后的肉片口感更加的滑嫩。

4、鍋里加入少許的食用油倒入蒜末煸炒出蒜香味，下入肉片大火翻炒，接著倒入馬蹄片繼續保持大火翻炒，出鍋前調入適量的鹽、生抽、蠔油、雞精、香油翻炒均勻即可出鍋。

【馬蹄糯米丸】

所需食材：馬蹄、五花肉、胡蘿卜、蔥花、姜、鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精、香油、糯米、食用油

具體做法：1、馬蹄清洗干凈削掉外皮先切成馬蹄塊，放到破壁機里打碎，將打碎后的馬蹄倒入盆中備用。

2、五花肉清洗干凈同樣將肉切成塊兒，放入破壁機里打成肉末倒入裝有馬蹄的盆中。

3、糯米清洗干凈后倒入足量的清水，需要提前浸泡一個晚上，浸泡好的糯米倒掉多余的水分。

4、往裝有馬蹄、五花肉的盆中放入適量的姜末，并調入鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精、香油、食用油，打入一顆蛋清并倒入少許的淀粉，用筷子快速的攪拌上勁。

5、取鵪鶉大小的肉餡兒團成圓圓的肉丸，放到糯米里來回的翻滾，讓肉丸的表面均勻的裹上糯米，全部制作完成后將糯米球放入盤中，上蒸鍋大火蒸半個小時取出灑上胡蘿卜碎、蔥花即可。

馬蹄含有豐富的蛋白質、多糖、維生素及礦物質等多種營養元素，非常適合這個季節食用，具有清熱解毒的作用，但它是一種涼性的食物，所以在吃的時候盡量搭配肉類這些熱性的食物一起食用會更利于身體健康，朋友們你們喜歡吃馬蹄嗎？你們還有哪些更美味的吃法呢？今天的分享到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜！

（麗麗）