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吃不完的豆腐,別放冰箱了!教你1個小訣竅,豆腐不壞不發臭

黄朔 2022/09/09

豆腐大家都知道,不僅營養豐富,還非常的適合中老年人們食用,食用起來非常的軟糯,就連我家99歲的沒牙的爺爺,一天到晚都讓我給他做上一頓。豆腐很多人就喜歡用來做,燉豆腐、煎豆腐、燜豆腐等等,那叫一個多種多樣,都是非常的好吃。

特別是夏天的時候,豆腐只要在超市或者菜市場上,進行售賣的話不出個半天,豆腐就會有一股酸臭味,說明豆腐已經發臭不能吃了。要是遇到這樣的情況,很多人就納悶了,買回去的豆腐該如何保存不讓發霉發臭呢?

那今天艾姐就來教大家一招,吃不完的豆腐,別再放冰箱了,教你一個小訣竅,放多久也不壞不發臭,現在就一起跟著我的內容往下看看吧!

一、保存法

豆腐好吃,保存不當再次食用的話,對我們人體有害非常的大,現在就來教大家一個非常簡答好操作,又實用的做法。在保存之前呢,我們先觀察一下買回來的豆腐是否有損壞的地方,還有豆腐的表面是否有黑點,要是發現我們直接把部分給切除掉即可。

觀察好的豆腐,我們放在案板上,再用刀具輕輕地將豆腐切成小塊,這樣方便食用,也可以延長豆腐的壽命。切好了之后,我們拿出一個大點的盤子,將豆腐全部放置在里面,放好了我們在盆子中,加入一勺的食用鹽和一勺量的白醋,兩者加入可以讓豆腐消毒殺菌,還能讓豆腐不長霉不發臭。

然后在繼續在盆中加入一大半的清水,在下手將食用鹽白醋清水攪動一下,讓其充份融合在一起。這里艾姐給個提醒了,豆腐放置在鹽醋水中,每隔上2天都要換一次水,這樣可以延長豆腐的壽命哦,看到了這里,是不是覺得這個方法特別的簡單又快速呢。

豆腐好吃做法:

說完的保存豆腐,現在就來教大家一個豆腐美味的做法吧!先將豆腐給清洗一次,清洗好了后,直接起鍋倒入適量的食用油,然后油熱后,在將豆腐一塊塊地下入到鍋中,將豆腐給煎制雙面金黃。

豆腐煎制的時候,要注意了,一定要讓豆腐面上的水給去除掉,不然等會煎制的時候,豆腐會爆炸。

豆腐煎制好了,先將豆腐給撈出來放置盤子中。然后把準備的青紅椒下入鍋中,給翻炒至斷生,斷生后再把剛才煎制好的豆腐,一并下入到鍋中調個味,加入適量的生抽,一勺食用鹽、老抽一點上色、雞精,放好的調料在將豆腐和青紅椒給翻炒至5分鐘左右,那我們這一道美味的豆腐做法就完成了,像這樣做得豆腐好吃又入味,非常的下飯。

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