早晨空腹喝水，比不吃早餐危害要大？醫生告訴你答案，早知早受益

安妮 2023/03/17

早晨空腹喝水，比不吃早餐危害要大？醫生告訴你答案，早知早受益。大家都知道水是萬物之源，人體也不例外，人體每天都需要補充足夠的水分來維持平衡狀態。很多人都喜歡清晨喝一杯水，來喚醒混沌的意識，但也有些人認為，早晨空腹喝水，比不吃早餐危害還要大，那麼真的是這樣嗎？今天小編就來帶大家看看。

認為早餐空腹喝水有危害的是因為，一是覺得喝水會稀釋胃酸，進而影響胃消化，二則是認為喝水會把口腔中的細菌沖進腸胃中，進而刺激腸胃引發一系列病癥。關于第一個，喝水確實會對胃酸造成稀釋，但是胃酸強大的調節能力能夠快速恢復，不會對消化造成影響。至于第二個，自身產生的細菌，腸胃完全有能力殺死，不會對腸胃造成危害。所以這兩種說法都是不可信的。

早上空腹喝一杯溫開水不僅能夠為睡眠后的身體補充水分，還有助于排泄，有效緩解便秘的癥狀，另外，還能促進新陳代謝，達到美容養顏的效果，可謂好處多多。只是不要喝過燙或者過涼的水，容易刺激腸胃。也不要添加其它東西，比如食鹽或者蜂蜜之類，本身現代人吃鹽就夠多了，再攝入食鹽完全沒有好處，蜂蜜則會增加血糖濃度，影響食欲。所以，早晨空腹喝一杯簡簡單單的溫白開水就很好。

大家都知道不吃早餐危害很大，不僅影響工作學習的質量，時間長了還可能會引發胃病。所以早餐一定要吃的，不僅要吃，還要吃好，主要是因為早餐能夠補充的營養是午餐和晚餐想補都補不上的。下面小編就跟大家分享兩個早餐食譜，簡單又好吃，大家一起來看看吧。

【鮮肉餛飩】

餛飩鮮香的關鍵是調餡。提前用開水浸泡蔥、姜、八角和花椒，把調料味浸泡出來，冷卻備用。接著準備肉餡，最好是用手把豬肉剁成肉餡，這樣做出來的餡會更香，就是有些費力。把肉餡剁好后放入大碗中，加入適量生抽、蠔油、老抽、食鹽、白糖、胡椒面和十三香調味，再多次少量的倒入蔥姜水，同時用筷子朝一個方向攪拌，直到肉餡發黏上勁。最后再撒入一把小蔥花，把食用油燒熱，淋在蔥花上激出香味，再攪拌均勻，肉餡就調好了。

可以直接買餛飩皮，這樣前一天晚上包好后，放進冰箱冷藏，第二天早上只要煮熟就好了，不需要早起很長時間。空碗中放入香菜末、紫菜、蝦皮、胡椒面、食鹽、生抽和香油，舀進去煮餛飩時煮開的水，這樣餛飩湯就好了，再把煮熟的餛飩撈進去，肉嫩湯鮮的餛飩就做好了。

【蛋炒飯】

準備黃瓜、胡蘿卜，清洗干凈后分別切成小丁，還有烤腸也切成丁備用。另外準備蔥花和一碗蒸好的米飯，米飯不必非要現蒸的。鍋中熱油，油溫不要太熱，要不雞蛋下去就容易老了。打入一個雞蛋快速攪散，攪碎一些，雞蛋只要成型了就盛出來備用。另外燒油，油熱以后先下入胡蘿卜和烤腸，因為胡蘿卜喜油，用油炒一下就不會有生胡蘿卜的味。待胡蘿卜丁炒軟后，再倒入蔥花炒出香味，然后把米飯倒進去，快速攪散，等把這幾樣食材都翻炒均勻后，倒入生抽和食鹽調味，最后再倒入雞蛋和黃瓜丁翻炒均勻就可以出鍋了。