大年初三規矩多,牢記「做3事,吃2樣」,老傳統別不當回事

安妮 2023/01/23 檢舉 我要評論

大年初三規矩多,牢記「做3事,吃兩樣」,老傳統別不當回事。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻,妳們準備好了嗎?

大年初三,老傳統認為是赤狗日,也就是兇日,所以今天呀,不宜外出。除了不宜外出,大年初三這天,因為是兇日,還有很多規矩,如果您不懂得這些規矩,不小心犯了錯,小心招惹到小人,新的一年不吉利,寓意不好。

所以今天,我就把大年初三,最重要的做3事,吃2樣,指的是啥,究竟是啥意思,分享給妳,感興趣的朋友,給我往下看吧。

首先是做3事。

一、要早睡。

大年初三規矩,多牢記做3事。老傳統認為,大年初三,除了是赤狗日,兇日,也是老鼠娶親的日子,所以今天晚上要早睡,早早的熄燈,

讓老鼠娶親的時候,看不見燈光,這樣家里的老鼠就會減少,也寓意著家里的糧食,以后會越來越多,越來越豐盛,所以老傳統,別不當回事。

二、不吃米飯。

大年初三規矩多,牢記做3事。這第2件事就是,不吃米飯了,因為老傳統認為,大年初三,是女媧創造出來大米的日子,所以大年初三也算是大米的生日,

在這一天咱們要感恩,感謝,大米的到來,讓咱們肚子不餓,所以在大年初三這一天,給大米放天假,在家里不吃米飯,這件事要記好,老傳統別不當回事。

三、不拜年。

大年初三規矩多,牢記做3事,這最后一件事,就是不拜年了,老傳統認為,大年初三是兇日,不宜外出,不宜拜年,相傳大年初三,跟誰拜年,以后就會和誰吵架,寓意非常的不好,

并且初一初二都挺累的,初三禁忌較多 所以咱們不出門,不拜年,在家睡好休息好,這些老傳統別不當回事。

接下來是吃2樣。

一、吃蓮藕。

大年初三規矩多,牢記吃2樣,這第一種要吃的就是蓮藕啦,老傳統認為,大年初三是兇日,容易生氣,所以多吃點蓮藕,能夠通通氣,并且蓮藕口感脆嫩,也是冬季的新鮮食材,接下來把好吃的臘八蒜炒藕片做法,分享給妳。

蓮藕切掉老根,清洗干凈外皮,削掉外皮,然后頂刀切成薄片,放在清水中,放點白醋,這樣能夠防止它變黑,然后切點臘八蒜片,再切點蔥姜干辣椒,接下來開始上火制作,

鍋中水開后,先把藕片控水后下鍋,燙一分鐘后撈出來,鍋留底油,放臘八蒜,蔥姜干辣椒炒香之后,

放上一勺蠔油,一勺陳醋,兩勺糖,一勺鹽,一勺雞精味精,接著把藕片下鍋,大火翻炒二分鐘,就可以出鍋裝盤吃了,口感酸甜微辣,清脆解膩,老傳統,別不當回事。

二、吃餛飩。

大年初三規矩多,牢記吃2樣,這第2樣就是吃餛飩了,大年初三本身是兇日,所以咱們在家不出門,吃點餛飩,代表著悶聲發大財,接下來大蔥豬肉餡的餛飩做法,分享給妳。

肥三瘦七的五花肉一斤,剁成肉餡之后,放在碗中,放三兩花椒水,打兩個雞蛋,充分的攪拌均勻,

讓肉餡吸足水分,然后放適量的生抽,老抽,蠔油,精鹽,雞精味精,13香攪拌均勻之后,最后多撒點蔥姜末,燒點熱油炸香后攪勻,餡就做好了,

然后一斤面粉,放三兩清水,加1勺鹽,充分的攪勻和成面團,搟成面劑,接著把肉餡包進面劑里面,

水開后下鍋中火煮上3到5分鐘,煮好之后連湯盛在碗中,撒點蝦皮紫菜,淋點陳醋香油,就可以吃啦,寓意著悶聲發財,老傳統別不當回事。

總結:

怎麼樣?朋友們,看完文章,這次知道大年初三規矩多了吧?妳一定要牢記做3事,吃2樣,這些老傳統啊,妳可別不當回事,我是大廚江一舟,咱們下期見。

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