這到了春天，可是一年中最適合補鈣的季節了，不管是中老年人，腿腳不舒服。還是家里的小孩長高個，都需要多補充點鈣。

但是呢，你補鈣的時候，別只會盯著牛奶或者排骨，他們雖然含鈣量也不少，但是性價比不高，一次也不能吃很多，

接下來我就建議你多吃這道食材，它的含鈣量可是牛奶的八倍，用來炒菜，調餡，做涼菜都非常的美味。沒錯，這道食材，就是蝦皮，接下來就把蝦皮3道美味的做法，分享給你，感興趣的朋友，你跟著我往下看吧。

一、蝦皮炒茼蒿。

蝦皮炒茼蒿，鈣含量非常豐富，尤其是春天的茼蒿，也是一年中的頭一茬，格外的美味，接下來把做法分享給你。

首先準備新鮮的茼蒿，清洗干凈切段，然后準備一把蝦皮，再切點蔥蒜片，接下來開始上火制作，

把鍋燒熱來點油，把蝦皮蔥蒜片下鍋，小火炒出香味后，放上一勺蠔油，一勺生抽，一勺鹽，一勺糖，一勺雞精味精，

然后把茼蒿均勻的鋪在鍋里，蓋上蓋子，中火燜上一分鐘，一分鐘后打開鍋蓋，快速的翻炒均勻，就可以出鍋裝盤吃了，蝦皮的鮮味濃郁，含鈣豐富，別不知道吃哦。

二、農家拌蝦皮。

這道農家拌蝦皮，可是一道下飯菜，簡單方便，食材也很簡單，含鈣量非常豐富，家里的老人小孩，早上喝粥，晚上吃飯的時候，都可以吃點非常美味，接下來把做法分享給你。

大蔥一根切成蔥末，青尖椒一顆切成末，然后放在盆里抓上一大把的蝦皮，只需放上一勺白糖調味提鮮，

然后再放一勺生抽，一勺陳醋，再來點香油，愛吃辣的你就再放點辣椒油，快速的拌勻后，就可以吃了，夾在餅里饅頭里，都非常的香，含鈣豐富，快點做起來吧。

三、韭菜雞蛋蝦皮水餃。

韭菜雞蛋蝦皮的水餃啊，可被譽為素三鮮，味道非常鮮美，含鈣豐富，接下來把做法分享給你。

首先準備新鮮的韭菜，清洗干凈，一定要控干水分，切成碎末之后，放上點香油或者料油，拌一拌，封住韭菜的刀口，防止韭菜出水，

然后鍋留底油，把雞蛋五個下鍋，炒熟炒散后倒在案子上剁碎晾涼，和韭菜放在一塊然后再抓上一大把的蝦皮，放點鹽雞精味精調味，再放點花椒油香油拌勻，餡料就做好了，

面皮呢，就是一斤面粉放三兩清水，再來點鹽，增加面皮的筋性，然后揉成面團，搟成面皮，把素三鮮包在里面，水開下鍋煮上3到5分鐘，漂到水面上，就可以撈出來吃了，含鈣豐富，非常的鮮美，快點做起來吧。

總結：

怎麼樣朋友們，這次知道補鈣，別指盯著牛奶了吧，要多吃這道食材，他就是蝦皮，含鈣豐富，非常的美味，我分享給您的這幾道蝦皮的好吃做法，您記得收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。