除夕夜吃餃子,這2種餡別端上桌,寓意不好,容易鬧笑話,壞習俗

安妮 2023/01/19 檢舉 我要評論

導語:除夕夜吃餃子,這2種餡別端上桌,寓意不好,容易鬧笑話、壞習俗!

馬上就要過新年了,家家戶戶門前燈籠高高掛起,大門外也貼滿了對聯,襯托了大家對新年的熱愛,記得小時候每家每戶都是自己用毛筆寫對聯、福字,是一種非常有意義的事情,也表達了人們對春節的重視。春節也是我們最重要的節日,出門在外辛苦一年的親人們回家和家人團聚,最開心、最高興的日子,老人常說的好:不管有錢沒錢都要回家過年!

在我們這邊過年的時候,除夕這一天都非常的忙碌,忙著剁菜餡、剁肉餡,準備各種菜餡,包一天的餃子,包餃子的時候都會清洗一些一分、二分、五毛的硬幣,把硬幣包裹在餃子內,等到除夕夜煮餃子的時候,誰吃到有硬幣的餃子,就說明來年有很好的運氣。

除夕夜的餃子餡也非常有講究,每種菜餡都會給來年帶來不同的運氣。今天小編就告訴大家這2種餡的餃子不要端上桌,寓意不好,還會鬧出笑話、拜習俗,一起來看看是哪2種餡的餃子吧,早看早知道。

第一種菜餡:蓮藕餡的餃子。

蓮藕是我們常吃的一種蔬菜,口感清脆微甜、味道鮮美,深受大家的喜愛,同時蓮藕也含有著豐富的營養物質。

大家都知道買回來的蓮藕有的是7孔,有的是九孔,總而言之蓮藕帶有孔,這就是人們所忌諱上桌的原因。大家認為孔是漏財的意思,意思就是來年會賺不到錢,賺的再多都積攢不下,所以大家除夕包餃子的時候可以把蓮藕換成其它菜餡。

第二種菜餡的餃子:白菜餡的餃子。

白菜是我們冬天最常吃的一種蔬菜,價格十分的親民,尤其是冬天白菜豆腐湯最受大家的歡迎,喝上一碗渾身都暖和。很多人喜歡吃大白菜,冬天也會用白菜來包素餡餃子,但是過年是禁忌白菜素餡餃子的。

白菜含有大量的水分,營養也十分的豐富。除夕夜不可以吃純白菜素餡的餃子,因為」白菜「和」敗財「諧音,它有著百財不入的意思,也就是說除夕夜吃了白菜餡的餃子,就意味著來年不會發財,任何財運都沒有。大家為了一個好的兆頭,都會忌諱這些。當然我們如果愛吃白菜餡,可以搭配韭菜、肉餡一起做餡就不用禁忌了。

除夕夜吃餃子我們最常吃的就是韭菜豬肉餡的,韭菜不僅味道鮮美,它的寓意非常好,有著久財、長久的意思。還有一種特殊的香味,鮮香不油膩,好吃極了,這也是為什麼每次快要到春節的時候,韭菜就大漲價的原因。

還有就是除夕夜不能吃素餡餃子,更不能把餃子煮破。我們在煮剛包好的餃子時,一定要水開后在放入餃子,煮20秒后在滑動餃子避免粘鍋底,煮的同時用中火,不要大火煮,大火煮容易煮破。最忌諱的就是白菜餡餃子和蓮藕餡的餃子。

大家最喜歡吃什麼的餃子?除夕夜常準備什麼的餃子呢?歡迎留言分享您的烹飪心得,讓更多的朋友學習受益吧,如果我的分享對您有幫助,記得點贊、收藏、關注哦,今天的分享就到這里,感謝您的閱讀和支持,我們明天見,拜拜!

用戶評論
你可能會喜歡