它是「長壽菜」，一吃通便，二吃護肝，三吃護眼，50歲后要多吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

這時間過 的可真快，沒想到我的父母已經到了50歲了。50歲對于人生來說，可是一個重要的轉折點，如果50歲的時候養不好身體的話，那麼后半輩子身體很容易生病。把身體養好了，這樣后半生才過得幸福健康。

判定一個人的后半輩子是否是幸福，首先看的就是他的身體健康啦！人生很短，短短一生不過3萬多天。與其痛苦的過后半生，還不如健健康康的過一生。小時候總能看到父母去農村地里摘野菜，比如春天最常見的花椒芽、柳樹芽，都是比較受歡迎的野菜。

今年我已經30歲了，超市里的青菜大多都是大棚里種植的。不僅價格高而且營養還特別低，這個時候不如多吃一些野菜呢。春天里的這種野菜，現在吃正當季，錯過還要等一年。這種野菜就是我們北方最常見的地瓜葉了。

地瓜葉也叫紅薯葉，屬于藥食同源的食物。多吃它可以潤腸通便還能護肝養肺降血壓。很多七零后八零后的老年人都吃過它吧。紅薯葉到底怎樣做才好吃呢？話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。

推薦菜譜一：紅薯葉窩窩頭

準備食材：紅薯葉，玉米面，面粉

1.首先準備玉米面500克放入碗中，我在里面加入50克的面粉。先用筷子攪拌成絮狀。紅薯葉500克放在清水中洗凈。

2.然后再把清洗好的紅薯葉直接放在玉米面里面，用手揉成光滑的面團。分成大小均勻的劑子，然后用手團成圓球。每個圓球從中間轉幾圈做成窩窩頭的形狀。

3.蒸鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開后把準備好的紅薯葉開水上鍋蒸五分鐘。然后轉中小火繼續蒸15分鐘。蒸好之后就可以出鍋吃了。

推薦菜譜二：涼拌紅薯葉

準備食材：紅薯葉，鮮蒜，青紅尖椒

1.首先準備新鮮的紅薯葉500克，然后放在清水中沖洗干凈。鮮蒜兩個去掉外皮，然后用刀拍扁切碎。青紅尖椒放在清水中洗凈。

2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開后把準備好的紅薯葉放入鍋內。用大火汆燙20秒后立即撈出。放入冷水中控涼。

3.處理好的大蒜，在里面放入青紅尖椒。在里面加入一勺生抽，然后再放入少許的陳醋。放兩勺精鹽，一勺白糖。然后再澆入一勺食用油直接放在紅薯葉里，快速攪拌均勻。就可以出鍋吃啦。

推薦菜譜三：海米炒紅薯葉

1.首先準備新鮮的紅薯葉500克放在清水中洗凈，然后用刀切碎放入碗中。準備好的海米放在清水中，洗凈。

2.大蒜一頭拍散切碎，干辣椒都一小把放入碗中。大蔥切成蔥花。炒鍋燒熱放入食用油，油然后放入準備好的蔥花，蒜片，干辣椒段。

3.快速炒香后放入準備好的海米，炒香然后再放入準備好的紅薯葉。用大火翻炒出香味。然后再加入一勺生抽。放入少許的精鹽。快速翻炒均勻就可出鍋啦！

三月份正式吃紅薯葉的最佳季節，你還知道紅薯葉有哪些好吃的做法嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。