第一步，如果能買到的話，就用豬板油，如果沒有，就用豬身上的肥肉，用水沖洗干凈。

步驟二，隨后將其切成塊狀，倒在鍋中，再往里面倒入清水，開小火進行熬制。

步驟三，等豬板油，或者豬肥膘里面的油脂，全部熬制出來以后，它就會變得焦黃，變成酥脆的豬油渣了。

步驟四，準備一個碗，往里面加上少許食鹽、干黃豆、花椒，然后將豬油過濾后，趁熱倒入其中，攪拌均勻，待其冷卻之后，奶白香濃的豬油，就做好啦。

熬豬油，要想久放不壞，并且味道更香的話，除了鹽之外，一定要 切記多加2樣，分別是干黃豆、花椒。