荔枝在炎熱天氣下很快就會變質，但是如果保存得當，荔枝可以放置一個月而不會變質。

1.清洗荔枝后加入食鹽，殺菌殺蟲卵并去除農藥殘留。

2.用清水沖洗兩遍，吃時剝皮即可，不吃時用吸水巾擦干凈，再用紙巾包裹好放進保鮮袋密封，排出空氣后放進冰箱。

3.也可以用保鮮收納盒保鮮，有較好的密封性和防水性，充分利用空間。

購買荔枝時要挑選新鮮的，不要買已經變質的荔枝。

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