如何鑒定柿餅的好壞？
1，好的柿餅，掰開後會有柿子的天然果香味。
2，好的柿餅，顏色應該是晶瑩透亮的。
3，關于柿餅上的白霜，我們在購買的時候不可能用舌頭去現場舔一舔，嘗過後再買。
綜上所述：關于柿餅表面的這層白霜，肯定是有白霜為最好。但對于白霜來說，我們也要去辨別是天然析出的，還是後天加上的。只有這樣，才能買到質優的好柿餅！
