大年30除夕夜,除了餃子,別忘「吃3樣忌2樣」,兔年財源滾滾

安妮 2023/01/20 檢舉 我要評論

大年30除夕夜,除了餃子,別忘「吃3樣忌2樣」,兔年財源滾滾。哈嘍,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,妳準備好了嗎?

爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇 。盼望著盼望著明天又到了大年30了。大年30也就是我們所說的除夕夜,一家人團聚在一起吃個團圓飯,甭提有多幸福了。在這一天,我們辭舊迎新迎接新年的到來。

馬上就要快過年了,大家是不是特別期待呢?大年30這天百分之99的人都已經回家過年了,只有1%的人還守在一線崗位,守在一線崗位的工作人員是真的辛苦啦!那麼大年30晚上這天,除了吃年夜飯之外。這些傳統習俗可別忘哦。

除夕夜,還有一些傳統老規矩,除了貼春聯吃餃子之外。可別忘了「吃三樣忌兩樣。」,寓意兔年安康順利、財源滾滾。話不多說,接下來就和大家直接分享干貨啦。

除夕夜,一定要吃三樣。

第一樣:吃魚肉

除夕夜,吃魚肉代表著年年有余。尤其是對于做生意的朋友來說,除夕夜這天必不可少的美食就是魚肉啦。魚肉鮮嫩多汁,甭管有錢沒錢可別忘了多吃魚肉解解饞。

推薦菜譜:紅燒鯉魚

1.首先準備新鮮的鯉魚一條去掉魚鱗和內臟,然后在表面擺上一字花刀,在里面放入蔥姜料酒去腥用手抓拌均勻,腌制五分鐘。

2.大蔥一根切蔥花,老姜一塊切成薄片。炒鍋燒熱放入食用油,油熱后在上面撒上一小把精鹽。然后再把準備好的鯉魚放入鍋內給它煎至表面金黃。用這個方法煎出來的鯽魚下鍋燉的時候不粘鍋不破皮哦。

3.炒鍋燒熱放入食用油,然后在里面加入一小把白冰糖。用小火把白冰糖炒至融化。白冰糖由大泡變為小泡透明色變為香油色時,然后把準備好的蔥姜八角放進去炒香。加入少許的生抽老抽調味。

4.再往里面加入足量的開水,把準備好的魚肉放入鍋內。不用蓋蓋子大火燒開。水燒開后轉中火慢燉15分鐘。然后放入少許的精鹽調味,撒上一小把蔥花就可以出鍋啦。

第二樣:吃生菜

生菜寓意著生財,大年30晚上除了大魚大肉之外。生菜這道清淡菜可別忘端上桌哦。生菜里面含有豐富的維生素,c膳食纖維和水分等營養物質。特別適合脾胃不好的中老年朋友吃。

推薦菜譜:白灼生菜

1.首先準備新鮮的生菜兩顆,去掉根部然后在里面加入少許的精鹽。放在清水中,給它沖洗干凈。大蒜一頭拍散切碎。

2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開,水燒開后再里面加入一克小蘇打,然后放入少許的食用油。把準備好的生菜放入鍋內,大火汆燙20秒后立即撈出。

3.把準備好的蒜末蔥姜絲直接擺在上面,然后再淋入一圈,白灼汁。炒鍋燒熱放入涼油,燒至冒煙后直接澆在生菜上面,用筷子攪拌均勻就可以出鍋吃了。

第三樣:豆腐

豆腐代表著抖福,大年30晚上必不可少的一道菜就是豆腐啦。豆腐里面含有豐富的優質蛋白,年夜飯上把豆腐端上,人人夸妳懂規矩哦。

推薦菜譜:小蔥拌豆腐

1.首先準備新鮮的豆腐一塊切成厚厚的薄片,最后再切成小丁。小蔥,兩根去掉根部。然后切成蔥花放入碗中備用。

2.往豆腐里面撒上少許的蔥花,然后在里面加入少許的生抽,再放入一勺陳醋。放入三滴香油。用筷子快速的攪拌均勻,就可以出鍋吃了。

大年30,忌兩樣

大年30晚上除夕夜,一定要忌吃剩菜和狗肉。年夜飯上吃剩菜代表著來年一場空,雖然狗肉的味道比較好。但是年夜飯上吃狗有罵人的意思。所以大年30晚上除夕夜這兩樣可別端上桌了。

好了,以上就是關于本篇文章的具體分享啦。妳還知道大年30初七也應該吃哪3樣忌哪兩樣嗎?歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。

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