鐘南山院士：國內疫情傳來3個新消息！提醒老年人要注意防范

安妮 2023/02/28

又一波人陽了，國內疫情傳來3個新消息！提醒老年人要注意防范。自從第一波疫情高峰過去后，就好像疫情真的遠去了一樣，春節期間各大景區人山人海，春節后，人來人往恢復了往日的煙火氣。只是各地學校停課的消息像是一個驚雷很快打破了表面的平靜，大家都在擔心是不是第二波疫情開始了。這時，中國疫情傳來了三個新消息：

1、我國已經檢測發現7例XBB.1.5輸入病例和1例本土病例，這是首次檢測到本土病例。XBB.1.5是美國的主流流行株，傳播力很強，它在歐美其它幾個國家占比也比較高。只是在我國的數據顯示，相比其它毒株感染者，并沒有更強的致病力。

2、國家衛健委專家組組長梁萬年表示：可以說這個疫情已經基本結束，但不能說它是完全的結束。就第一波感染高峰來說，我們大部分人已經經受住了疫情的沖擊，建立起了比較好的人群免疫屏障。

3、全國多地有學校因出現發熱病例而停課，官方表示不是二次感染，不用恐慌。杭州學校孩子發燒都是新冠首次感染，屬于個別學生感染，不代表新一輪感染開始。其它各地的發熱病例則是甲流感，是為了防止交叉感染而停課。

鐘南山院士多次強調：免疫力是對抗病毒的關鍵。尤其中老年人抵抗力差，春季要從飲食上多注意防范，下面就跟大家分享兩個營養食譜，增加免疫力，對抗病毒。

一、蒸薺菜

薺菜是含鈣量很高的野菜，被稱為「菜中牛奶」，春季正當季，采摘回來的薺菜去掉爛葉黃葉，清洗干凈后控水。控干水分后噴上食用油，輕輕的翻動拌勻，防止薺菜蒸的時候粘在一起。然后少量多次的倒上兩勺面粉、一勺玉米面，慢慢抖散，使薺菜葉上均勻的裹上面粉和玉米面，處于干燥狀態。

鍋中燒足量水，水開以后把薺菜均勻平鋪到蒸屜上，蓋上蓋大火蒸五分鐘。這個時間來準備個蘸料，大蒜加少許鹽搗成泥，再加生抽、白糖、醋、辣椒油、香油，攪拌均勻，蘸料就做好了。五分鐘后趁熱把蒸好的薺菜倒入盆中抖散，就可以開吃了。

二、小炒牛肉

炒牛肉最好選擇筋膜比較少的，要不炒出來容易咬不動。牛肉切成薄片，放進碗中，倒入清水清洗，大家要記得牛肉要先切后洗，清洗干凈后攥干水分放入碗中。要想炒牛肉做的鮮嫩最重要的就是腌牛肉，牛肉片中放入一勺生抽，一勺蠔油，少量料酒，少許白糖和胡椒粉，用手把料抓勻，直到牛肉發黏，最后再加點干淀粉，打入一個蛋清，少量食用油，接著用手抓，抓到所有料都融合。