1. 將小米用水浸泡兩個小時，打成細膩的米糊；

2. 加入一個雞蛋和適量白糖，酵母粉攪勻；

3. 加入面粉和適量清水，攪拌成酸奶狀的米糊；

4. 冷藏發酵一夜；

5. 重新攪拌，電餅鐺刷上食用油，舀入米糊，撒上煮熟的紅豆和蜂蜜；

6. 蓋上蓋子，烙至底部金黃，翻個面繼續烙2分鐘；