第一步，在清洗西蘭花之前，我們要先將它切成小塊的。然后我們再把稍微大塊的西蘭花，再切一刀，變成小朵的。

第二步，將切成小朵的西蘭花都放在盆中，往里面倒入一些食鹽，往倒入一點小蘇打，還要加入一點面粉，最后就是加水了，攪拌溶解后，就讓西蘭花在這個水中浸泡上十分鐘。

第三步，西蘭花浸泡的時間差不多了，我們再將它攪拌抓洗一下，這個時候我們都可以發現，水的表面會漂浮著很多的雜質，西蘭花縫隙里面的臟東西都被清潔出來了。