主要食材:高粉260克,奶粉10克,煉乳35克,全蛋液30克,鹽3克,白糖20克,酵母粉3克,牛奶120克,黃油20克,紅絲絨液3滴。
具體步驟如下:
1)將所有食材放入盆中,揉成面團;
2)加入黃油,再次揉至出現粗膜的狀態;
3)將面團分成三份,滴入不同數量的紅絲絨液,揉均勻后發酵;
4)將三種顏色的面團搓成長條,放入吐司盒并發酵;
5)烤箱里烤35分鐘即可。
制作的吐司外觀上非常漂亮,組織柔軟,可放置3天也不會變硬,非常適宜早餐、夜宵等食用。